Хлеб на закваске на ночной расстойке в холодильнике

Ингредиенты: Закваска-опара: 2 ст. л. стартера (закваски) 100% влажности, примерно 30 г 100 мл воды 100 г пшеничной муки 1 сорта Тесто: вся закваска-опара 470 г пшеничной муки 1 сорта 240 мл воды 1 ч. л. с горкой соли 2 ст. л. растительного масла Выпечка: T=220℃ (428℉) t = 35-40 min ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/ Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog Я в Яндекс-Дзен: https://zen.yandex.ru/id/622745bd04d1f7443ec276d3 Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi