🍰 Тирамису

🍰 Тирамису Ингредиенты: Кофе Желтки - 4 шт. Сахар - 70 гр. Сливки 33-35% - 250 мл. Маскарпоне - 250 гр. Сахарная пудра - 50 гр. Печенье «Савоярди» 🔥Приготовление: Сначала готовим крем: отделяем желтки и взбиваем их с сахаром на водяной бане до пышности. Снимаем с огня и даем остыть, следя, чтобы не свернулись. Затем взбиваем сливки до твердых пиков, добавляем маскарпоне и желтки, затем добавляем сахарную пудру и хорошо взбиваем все до однородности. Отдельно готовим кофе. Теперь слоями формируем десерт: обмакиваем печенье в кофе и выкладываем в форму, сверху крем, повторяем. По окончании посыпаем поверхность какао и ставим в холодильник. Перед подачей, пусть постоит несколько часов в холодильнике, чтобы все слои хорошо пропитались. Приятного аппетита! Простые Рецепты | #десерты Jade Forest https://kamennyi-zver.ru