🍖 Классический рассол для мяса🧂

Готовим простой и надежный рассол — мясо получится сочным и ароматным! Ингредиенты (на 1 л): - 3 ст. л. соли - 1 л воды (горячая + холодная) - Лавровый лист - Черный перец горошком - Душистый перец горошком - Мясо (у нас свинина) Шаги приготовления: 1️⃣ Растворяем соль: Берем 1 л банку, насыпаем 3 ст. л. соли, заливаем кипятком не полностью, размешиваем до полного растворения. 2️⃣ Добавляем воду: Доливаем холодную воду до 1 л, хорошо перемешиваем. 3️⃣ Готовим емкость: Подберите короб, куда поместится мясо + 1 см рассола сверху. 4️⃣ Специи и заливка: Добавляем лавровый лист, черный и душистый перец. Укладываем мясо, заливаем рассолом. Если нужно — под гнет. 5️⃣ Маринуем: В холодильник минимум на 3 дня. После, мясо просушиваем и коптим! ❓Что добавляете в рассол кроме специй — чеснок, сахар или травы? Ждем ваши варианты! 🔥Давайте коптить вместе!🔥