Осетинские пироги с капустой

Для приготовления теста понадобится: 1 пакетик сухих дрожжей 350 мл. теплого молока 350 гр. просеянной пшеничной муки 1 ч. ложка сахара ½ ч. ложки соли 50 мл. растительного масла 100 гр. пшеничной муки для раскатки 20 гр. растопленного сливочного масла для смазки пирогов Для начинки: 1 головка лука 350 гр. белокочанной капусты ½ чайной ложки соли Щепотка перца 50 мл. воды Растительное масло для жарки