Болгарский перец фаршированный капустой квашенный

Перец фаршированный капустой, морковью очень вкусная закуска. В холодном подвале в кастрюле или ведре под гнетом хранится 1-2 месяца. Можно хранить в банках, плотно уложив перец и накрыв банку пластмассовой крышкой . Ингредиенты: Болгарский перец — 7 кг Капуста — 5 кг Морковь — 1 кг Репчатый лук — 400 граммов Масло растительное — 400 мл Соль — 170 граммов Лавровый лист — 5-6 шт. Перец горошек — 10-15 шт