Картофель в духовке по-армянски. Ресторанный секрет.

Отличный гарнир или как самостоятельное блюдо. Идеально подойдет к мясным блюдам, в частности к шашлыкам. Потребуется: Картофель, желательно молодой, тщательно отмытый. Режем пластиками вместе с кожурой толщиной в 1 см. Солим, перчим, приправляем чесноком, выкладываем на решетку, сверху расположим небольшой ломтик соленого сала. Запекаем до румяной корочки в духовке (190 градусов, 40 минут).