Лёгкий грибной суп с гречкой и сыром (как в Белоруссии)

В студенческие годы я ездила в гости к родственникам в Белоруссию. Вернулась с большим количеством рецептов блюд с грибами. Грибной суп с гречкой один из них. Не знаю, является ли это национальным рецептом или выдумкой хозяйки. У меня он ассоциируется именно со "страной озёр". Когда его готовлю вспоминаю поездку. P.S. Над музыкальным оформлением долго не думала, потому что как и суп ассоциируется с Белоруссией, так о ней напоминает и песня "Касiў Ясь канюшыну" в исполнении ВИА "Песняры"