Банка помидор
Помидоры примерно 2 кг, 1 средняя луковица разделить на 4 части, 1-2 болгарских перцев порезать дольками. В банку положить 10 горошин перца, 3 лавровых листа 2 ветки укропа и 1 лист хрена, 10 листов черной смородины, 10 горошин душистого перца, 3 дольки чеснока. У меня все травы сушёные (лучше свежие). Рассол на 1 литр воды : 2 столовых ложки соли без горки + 3 ст ложки сахара ( любите слаще то с горкой) , 1 столовую ложка эссенции уксуса 70%. Банки набиваем плотно. Я делаю 3 заливки, первая водой ( отмеряю сколько войдёт в банку) . Сливаю добавляю соль, сахар, кипячу и заливаю второй раз, даю постоять 5 минут, сливаю и снова кипячу. в 3 заливку заливаю добавляю уксус и закатываю стерилизованными крышками, переворачиваю и оставляю так до утра. Банки стоят весь год в дома и "не взлетают". А вкусно-то как !!! Приятного аппетита! Подпишись и лайкни !!!
Помидоры примерно 2 кг, 1 средняя луковица разделить на 4 части, 1-2 болгарских перцев порезать дольками. В банку положить 10 горошин перца, 3 лавровых листа 2 ветки укропа и 1 лист хрена, 10 листов черной смородины, 10 горошин душистого перца, 3 дольки чеснока. У меня все травы сушёные (лучше свежие). Рассол на 1 литр воды : 2 столовых ложки соли без горки + 3 ст ложки сахара ( любите слаще то с горкой) , 1 столовую ложка эссенции уксуса 70%. Банки набиваем плотно. Я делаю 3 заливки, первая водой ( отмеряю сколько войдёт в банку) . Сливаю добавляю соль, сахар, кипячу и заливаю второй раз, даю постоять 5 минут, сливаю и снова кипячу. в 3 заливку заливаю добавляю уксус и закатываю стерилизованными крышками, переворачиваю и оставляю так до утра. Банки стоят весь год в дома и "не взлетают". А вкусно-то как !!! Приятного аппетита! Подпишись и лайкни !!!