Перец 🫑 с брынзой 🧀, жаренный 📛 в панировке 🍞 (чушка бюрек) 🇧🇬.mp4
🍴Жаренный перец с брынзой в панировке - традиционное блюдо болгарской 🇧🇬 кухни под названием "чушка бюрек". Необходимые продукты: - Перец болгарский - 4 шт.🫑 - Брынза - 200 г🧀 - Помидоры - 1-2 шт.🍅 - Петрушка свежая (или укроп) - 3-4 веточки🌿 - Яйцо - 1 шт.🌿 - Мука - 2 ст. ложки🫑 - Сухари панировочные - 3 ст. ложки🍞 - Соль (при необходимости) - по вкусу🧂 - Перец черный молотый - по вкусу🧂 - Масло растительное - для смазывания и обжаривания перца🏺 Способ приготовления: 1. Перед тем как приготовить чушка бюрек (перец с брынзой, жаренный в панировке), подготовить ингредиенты. 2. Перец болгарский вымыть, удалить плодоножку, семена и перегородки. 3. Смазать перец маслом и поместить в форму для запекания. Запекать перец при температуре 190 градусов 10 минут с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и запекать столько же с другой стороны. 4. Запеченный перец сразу же переложить в пакет и завязать. Оставить перец в пакете до остывания. 5. В это время приготовить начинку для запеченного болгарского перца. Помидор очистить от кожицы, разрезать и удалить семена. 6. Натереть на терке брынзу. 7. Добавить мелко нарезанную зелень и нарезанный мелкими кубиками помидор. Перемешать. Поперчить и, если нужно, посолить, но обычно брынза уже соленая и соль не понадобится. 8. Когда перец остынет, аккуратно снять с него кожицу. 9. Заполнить перцы начинкой, не очень плотно, чтобы она не вытекла при обжаривании. Слегка приплюснуть перцы ладонью, они должны быть плоским. 10. Перец с начинкой панировать сначала в муке. 11. Затем окунуть во взбитое яйцо. 12. И обвалять в сухарях. 13. Обжаривать болгарский перец с начинкой из брынзы в разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. 14. Перец с брынзой, жаренный в панировке, готов. Подавать чушки бюрек можно как в горячем, так и в холодном виде. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
🍴Жаренный перец с брынзой в панировке - традиционное блюдо болгарской 🇧🇬 кухни под названием "чушка бюрек". Необходимые продукты: - Перец болгарский - 4 шт.🫑 - Брынза - 200 г🧀 - Помидоры - 1-2 шт.🍅 - Петрушка свежая (или укроп) - 3-4 веточки🌿 - Яйцо - 1 шт.🌿 - Мука - 2 ст. ложки🫑 - Сухари панировочные - 3 ст. ложки🍞 - Соль (при необходимости) - по вкусу🧂 - Перец черный молотый - по вкусу🧂 - Масло растительное - для смазывания и обжаривания перца🏺 Способ приготовления: 1. Перед тем как приготовить чушка бюрек (перец с брынзой, жаренный в панировке), подготовить ингредиенты. 2. Перец болгарский вымыть, удалить плодоножку, семена и перегородки. 3. Смазать перец маслом и поместить в форму для запекания. Запекать перец при температуре 190 градусов 10 минут с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и запекать столько же с другой стороны. 4. Запеченный перец сразу же переложить в пакет и завязать. Оставить перец в пакете до остывания. 5. В это время приготовить начинку для запеченного болгарского перца. Помидор очистить от кожицы, разрезать и удалить семена. 6. Натереть на терке брынзу. 7. Добавить мелко нарезанную зелень и нарезанный мелкими кубиками помидор. Перемешать. Поперчить и, если нужно, посолить, но обычно брынза уже соленая и соль не понадобится. 8. Когда перец остынет, аккуратно снять с него кожицу. 9. Заполнить перцы начинкой, не очень плотно, чтобы она не вытекла при обжаривании. Слегка приплюснуть перцы ладонью, они должны быть плоским. 10. Перец с начинкой панировать сначала в муке. 11. Затем окунуть во взбитое яйцо. 12. И обвалять в сухарях. 13. Обжаривать болгарский перец с начинкой из брынзы в разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. 14. Перец с брынзой, жаренный в панировке, готов. Подавать чушки бюрек можно как в горячем, так и в холодном виде. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ