Лагман от ОСН «Рысь» УФСИН России по Тверской области

Ингредиенты: мясо (говядина) – 500 г, картофель – 3-4 шт., лук репчатый – 1 шт., помидоры – 2-3 шт., перец болгарский – 2 шт., зелень, растительное масло, специи, лапша лагманная. Способ приготовления: Мясо нарезаем средними кубиками. Морковь, лук, помидоры нарезаем также кубиками, перец режем соломкой. В казане раскалить масло. Готовим мясо, пока не поменяет цвет, добавляем лук, морковь и перец и тушим 10 минут. Затем добавляем картофель, помидоры, можно добавить чеснок и приправы. Из приправ мы использовали хмели-сунели, кориандр, паприку и смесь перцев. Все овощи с мясом тушим в казане 10 минут, затем добавляем кипяченой воды и варим 25-30 минут. Варим лапшу (лапшу можно приготовить самому – будет еще лучше). Соединяем готовую лапшу с наваристым бульоном. Приятного аппетита!