Скумбрия на гриле - очень ароматная и вкусная рыбка!
На свежем воздухе постоянно хочется плотно покушать. Привычные шашлыки можно пока оставить на потом. Обязательно стоит попробовать приготовить скумбрию на гриле вместо мяса. В дачных условиях, когда половина ингредиентов под рукой, грех этого не сделать. Рыбное мясо получается мягким, ароматным, с пикантным неповторимым вкусом. Продукты: 2 скумбрии среднего размера (берем свежемороженую рыбу), паприка, соль, базилик, лук зеленый, лук салатный (1 луковица), сок лимона, масло растительное, смесь перцев. 1. Размораживаем рыбины. Отрезаем головы. 2. Вычищаем все-все внутренности. Пленки на внутренней части следует поснимать. 3. Засовываем паприку внутрь рыбины, смазываем этим великолепным порошком и наружную часть. 4. Посыпаем смесью перцев наши тушки. 5. Разрываем зеленый лук, вкладываем его в брюшко. 6. Смазываем солью рыбу. Можно солить рыбу сразу после вытаскивания внутренностей. 7. Внутрь скумбрии помещаем листья базилика. 8. Нарезаем кольцами или полукольцами салатный лук. Кладем ломтики тоже в брюшную полость. 9. Поливаем подготовленные тушки соком лимона. 10. В емкость складываем рыбу, перекладываем ее перьями и кольцами лука. Дополнительно поливаем лимонным соком. Можно еще и соевым соусом сдобрить, если имеется в наличии. 11. Накладываем в фольгу рыбу и маринад через 30 минут. 12. Готовим в фольге в течение 25 минут, затем раскрываем фольгу. В открытом виде доводим до готовности. Ничего, если шкурка слезет. 13. Наслаждаемся рыбным лакомством по дачным мотивам! Приготовьте скумбрию на гриле по нашему пошаговому слайд рецепту!
На свежем воздухе постоянно хочется плотно покушать. Привычные шашлыки можно пока оставить на потом. Обязательно стоит попробовать приготовить скумбрию на гриле вместо мяса. В дачных условиях, когда половина ингредиентов под рукой, грех этого не сделать. Рыбное мясо получается мягким, ароматным, с пикантным неповторимым вкусом. Продукты: 2 скумбрии среднего размера (берем свежемороженую рыбу), паприка, соль, базилик, лук зеленый, лук салатный (1 луковица), сок лимона, масло растительное, смесь перцев. 1. Размораживаем рыбины. Отрезаем головы. 2. Вычищаем все-все внутренности. Пленки на внутренней части следует поснимать. 3. Засовываем паприку внутрь рыбины, смазываем этим великолепным порошком и наружную часть. 4. Посыпаем смесью перцев наши тушки. 5. Разрываем зеленый лук, вкладываем его в брюшко. 6. Смазываем солью рыбу. Можно солить рыбу сразу после вытаскивания внутренностей. 7. Внутрь скумбрии помещаем листья базилика. 8. Нарезаем кольцами или полукольцами салатный лук. Кладем ломтики тоже в брюшную полость. 9. Поливаем подготовленные тушки соком лимона. 10. В емкость складываем рыбу, перекладываем ее перьями и кольцами лука. Дополнительно поливаем лимонным соком. Можно еще и соевым соусом сдобрить, если имеется в наличии. 11. Накладываем в фольгу рыбу и маринад через 30 минут. 12. Готовим в фольге в течение 25 минут, затем раскрываем фольгу. В открытом виде доводим до готовности. Ничего, если шкурка слезет. 13. Наслаждаемся рыбным лакомством по дачным мотивам! Приготовьте скумбрию на гриле по нашему пошаговому слайд рецепту!