Буженина из свиных рулек
2 свиных рульки, завариваем рассол, 2литра воды, 2 столовых ложки соли и 1 столовая ложка сахара, лавровый лист 4-5 штук, душистый перец, закипятим рассол с рулькой и как закипит снять с огня и оставить мариноваться до следующего дня, наследующий день рулька промариновалась, рассол выливаем , 8-10 долек чеснока мелко режем натираем рульку , мясо одной накладываем на другую и перевязываем шпагатом ( у меня простые нитки), заворачиваем хорошенько в фольгу и ставим в духовку на 2 часа 180 градусов. Через 2 часа достаем освобождаем от шпагата(ниток) кладём сверху гнёт , убираем в прохладное место, до полного остывания! Готово ! Нарезаем наш деликатес и подаем с хреном или соусом. Приятного аппетита ! Подпишись и лайкни!!!
2 свиных рульки, завариваем рассол, 2литра воды, 2 столовых ложки соли и 1 столовая ложка сахара, лавровый лист 4-5 штук, душистый перец, закипятим рассол с рулькой и как закипит снять с огня и оставить мариноваться до следующего дня, наследующий день рулька промариновалась, рассол выливаем , 8-10 долек чеснока мелко режем натираем рульку , мясо одной накладываем на другую и перевязываем шпагатом ( у меня простые нитки), заворачиваем хорошенько в фольгу и ставим в духовку на 2 часа 180 градусов. Через 2 часа достаем освобождаем от шпагата(ниток) кладём сверху гнёт , убираем в прохладное место, до полного остывания! Готово ! Нарезаем наш деликатес и подаем с хреном или соусом. Приятного аппетита ! Подпишись и лайкни!!!