Блины из печени. Печеночные блины. Рулетики

Печем на Масленицу блины из печени! Ну а почему бы и нет!? Об их пользе можно говорить вечно Поэтому просто идем готовить ⤵️ ⠀ ✔350 г печени (у меня куриная) ✔2 яйца ✔200 мл молока ✔1 ст.л муки ✔1 ст.л. растительного масла ✔Щепотка соды ✔Соль, перец ✔Сметана/майонез ✔Чеснок ⠀ ⠀⠀Печень измельчаем на мясорубке через мелкую решетку один раз (если у Вас решетка крупная, тогда два раза). ⠀⠀Добавляем яйца и тщательно вымешиваем. Вливаем молоко комнатной температуры. Всыпаем муку с щепоткой соды (прям чуть-чуть). Добавляем соль, перец и растительное масло. ⠀⠀Даем тесту отдохнуть минут 20. Густоту теста при необходимости регулируем добавлением молока или муки. ⠀ ⠀⠀Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде на огне чуть выше среднего. ⠀ ⠀⠀Готовые блинчики смазываем соусом из сметаны (или майонеза) с чесноком. ⠀⠀Их можно скрутить рулетиком, а можно и собрать тортом. Импровизируйте! ⠀ ?Приятного аппетита? Я в INSTAGRAM: https://www.instagram.com/portnova_yulia #Shorts