Боровинка - старинный русский сорт яблони
Старинный осенний сорт Боровинка, выведенный народной селекцией, стал известен с конца XVIII века не только в России, но и в Западной Европе и Северной Америке. Его называли Харламовская наливная, просто Харламовская, Герцогиня Ольденбургская и Бравинское. Самый южный ареал распространения Боровинки – Северная Африка, в частности, Алжир. Русское название «Боровинка» означает «боровое яблоко», то есть выросшее в бору. Сорт был популярен в центральных и южных областях России, на Кавказе и в Башкирии. В последней он входил в стандартный сортимент питомников. М. В. Рытов в 1862 году писал, что Боровинка – один из самых распространённых сортов яблок в средней полосе России. В Орловской и Тамбовской губерниях её не ценили высоко, считая менее вкусной и прочной, чем Антоновку. Однако Боровинка пользовалась спросом из-за своей дешевизны. В Германии Боровинка известна с XVIII века благодаря своей зимостойкости. В настоящее время её можно встретить в Альпийских долинах. Немецкие помологи XIX века предполагали, что сорт попал на юг России из Персии, откуда распространился в Поволжье и западные регионы. В Башкирии Боровинка созревает в конце августа, что позволяет отнести её к позднелетним сортам. В этих условиях плоды отличаются хорошим вкусом, что делает сорт популярным в южных регионах. Плоды Боровинки средней и вышесредней величины, правильной формы, без рёбер, с гладкой поверхностью. Основная окраска светло-зелёная или жёлтая, с розовым оттенком, а покровная – крапчато-полосатый румянец на розовом фоне. Мякоть при созревании жёлтая, сочная и кисло-сладкая. В западных регионах Боровинка созревает позже и имеет более кислый вкус, что иногда приводит к недооценке её вкусовых качеств.
Старинный осенний сорт Боровинка, выведенный народной селекцией, стал известен с конца XVIII века не только в России, но и в Западной Европе и Северной Америке. Его называли Харламовская наливная, просто Харламовская, Герцогиня Ольденбургская и Бравинское. Самый южный ареал распространения Боровинки – Северная Африка, в частности, Алжир. Русское название «Боровинка» означает «боровое яблоко», то есть выросшее в бору. Сорт был популярен в центральных и южных областях России, на Кавказе и в Башкирии. В последней он входил в стандартный сортимент питомников. М. В. Рытов в 1862 году писал, что Боровинка – один из самых распространённых сортов яблок в средней полосе России. В Орловской и Тамбовской губерниях её не ценили высоко, считая менее вкусной и прочной, чем Антоновку. Однако Боровинка пользовалась спросом из-за своей дешевизны. В Германии Боровинка известна с XVIII века благодаря своей зимостойкости. В настоящее время её можно встретить в Альпийских долинах. Немецкие помологи XIX века предполагали, что сорт попал на юг России из Персии, откуда распространился в Поволжье и западные регионы. В Башкирии Боровинка созревает в конце августа, что позволяет отнести её к позднелетним сортам. В этих условиях плоды отличаются хорошим вкусом, что делает сорт популярным в южных регионах. Плоды Боровинки средней и вышесредней величины, правильной формы, без рёбер, с гладкой поверхностью. Основная окраска светло-зелёная или жёлтая, с розовым оттенком, а покровная – крапчато-полосатый румянец на розовом фоне. Мякоть при созревании жёлтая, сочная и кисло-сладкая. В западных регионах Боровинка созревает позже и имеет более кислый вкус, что иногда приводит к недооценке её вкусовых качеств.