ВСЯ ПРАВДА О БЕТОННОМ ГАНАШЕ‼️ СРАВНИВАЕМ 2 РЕЦЕПТА

Всем привет! Сегодня приготовим и сравним 2 вида бетонного ганаша! Ингредиенты на торт диаметром 18-20 см и высотой 10 см Рецепт 1(на глазури) сливочное масло (82,5%) 200 г белый шоколад 200 г кондитерская глазурь 150 г Рецепт 2 (на творожном сыре) сливки 33% 200 г белый шоколад 200 г творожный сыр 200 г