Сочные мясные оладьи на сковороде
Сочные мясные оладьи на сковороде Ингредиенты Мясной фарш — 400 г (можно использовать куриный или свиной) Кефир (или кислое молоко) — 1 стакан Мука — 3 столовые ложки Яйцо — 1 шт Сода — 1/4 чайной ложки Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление Подготовка теста: смешайте кефир с яйцом до однородной массы. Добавление фарша: введите мясной фарш в полученную смесь и тщательно перемешайте. Приправы и мука: добавьте соль, перец, соду и муку. Перемешайте до получения густого однородного теста. Жарка: разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривание: жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. При желании после обжаривания можно накрыть крышкой и протушить 10 минут на небольшом огне. Советы по приготовлению Для более насыщенного вкуса можно добавить мелко рубленую зелень или тёртый сыр. Оладьи получатся пышнее, если использовать кефир комнатной температуры. Чтобы фарш лучше соединился с остальными ингредиентами, можно предварительно измельчить его в блендере. Подача Подавайте оладьи горячими с гарниром из картофеля, риса или овощного салата. Отлично дополнят блюдо соусы — сметанный, томатный или чесночный. Калорийность на 100 г: 178 ккал
Сочные мясные оладьи на сковороде Ингредиенты Мясной фарш — 400 г (можно использовать куриный или свиной) Кефир (или кислое молоко) — 1 стакан Мука — 3 столовые ложки Яйцо — 1 шт Сода — 1/4 чайной ложки Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление Подготовка теста: смешайте кефир с яйцом до однородной массы. Добавление фарша: введите мясной фарш в полученную смесь и тщательно перемешайте. Приправы и мука: добавьте соль, перец, соду и муку. Перемешайте до получения густого однородного теста. Жарка: разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривание: жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. При желании после обжаривания можно накрыть крышкой и протушить 10 минут на небольшом огне. Советы по приготовлению Для более насыщенного вкуса можно добавить мелко рубленую зелень или тёртый сыр. Оладьи получатся пышнее, если использовать кефир комнатной температуры. Чтобы фарш лучше соединился с остальными ингредиентами, можно предварительно измельчить его в блендере. Подача Подавайте оладьи горячими с гарниром из картофеля, риса или овощного салата. Отлично дополнят блюдо соусы — сметанный, томатный или чесночный. Калорийность на 100 г: 178 ккал