Тесто на пирожки. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Тесто Опара 100 мл картофельных дрожжей https://t.ly/xM3mZ 300мл воды 1ст.л мёда 250-300 г муки Перемешать, оставить на 3-8 часов 500 мл молока 1ст.л соли 2 яйца 2ст.л сметаны 1,3 кг муки 50г слив.масла 2-3 ст.л раст.масла Вымесить тесто, оставить на 1 час, перемесить и ещё на 1 час 1)Начинка 400г сердечки, желудки 1,5 стакана риса соль перец лук чеснок 2)Начинка толчёная картошка 500 мл раст.масла для жарки