Старость: 60 или 70?

Почему мы встаём перед старшими? Что значит уважение к пожилым в Торе — возраст или мудрость? Почему Талмуд и перевод Ункелуса читают один и тот же стих по-разному? И сколько лет должно исполниться, чтобы перед человеком уже была заповедь встать?