Жаркое со свининой баклажанами и перцем

Жаркое как и борщ, каждая хозяйка готовит по своему. Летом обычно готовят с добавлением овощей. Также и густота. У нас любят, когда в блюде много соуса, кто-то любит когда его почти нет. Я предлагаю вариант моей семьи. Ингредиенты: Свинина (задняя часть) - 600 г, Картофель - 700 г, Баклажан - 1 шт., Перец болгарский - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Масло растительное - для жарки, Чеснок - 3 зубка, Соль - по вкусу, Смесь перцев - по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!