Жаренные пирожки с картошкой
1яйцо взбить, добавить 0,5 литра тёплого кефира, хорошо перемешать, положить 1 чайную ложку соли и 2 чайных ложки сахара, просеять 4 стакана муки и замесить мягкое тесто, ( может добавить ещё муки немного) если тесто жидкое, 1 чайную ложку соды погасить 2 столовыми ложками 9% уксуса при замесе теста, добавить 2-3 столовых ложки растительного масла. Дать тесту отдохнуть 30 минут. Начинка : сварить картошки 5-6 штук, размять в мягкое пюре. 1 луковицу нашинковать, и 1 морковину протереть на крупной тёрке. Лук , морковь пережарить на растительном масле и выложить в пюре, перемешать. Начинка готова . Катаем шарики 50-70 гр раскатываем скалкой не очень тонко, кладём 1 столовую ложку картошки с горкой и лепим пирожок, чуть приплюснем и жарим в растительном масле до золотистости с обеих сторон. Готово !!! Приятного чаепития с пирожками !!! А вкусно-то как !!! Подпишись и лайкни !!!
1яйцо взбить, добавить 0,5 литра тёплого кефира, хорошо перемешать, положить 1 чайную ложку соли и 2 чайных ложки сахара, просеять 4 стакана муки и замесить мягкое тесто, ( может добавить ещё муки немного) если тесто жидкое, 1 чайную ложку соды погасить 2 столовыми ложками 9% уксуса при замесе теста, добавить 2-3 столовых ложки растительного масла. Дать тесту отдохнуть 30 минут. Начинка : сварить картошки 5-6 штук, размять в мягкое пюре. 1 луковицу нашинковать, и 1 морковину протереть на крупной тёрке. Лук , морковь пережарить на растительном масле и выложить в пюре, перемешать. Начинка готова . Катаем шарики 50-70 гр раскатываем скалкой не очень тонко, кладём 1 столовую ложку картошки с горкой и лепим пирожок, чуть приплюснем и жарим в растительном масле до золотистости с обеих сторон. Готово !!! Приятного чаепития с пирожками !!! А вкусно-то как !!! Подпишись и лайкни !!!