КАКОЙ РАЗМЕР ШЕФ НОЖА НУЖЕН ВАМ?

Выбрали идеальный шеф-нож, но он неудобно лежит в руке? Всё дело в размере! В этом видео мы разберем, как длина клинка влияет на скорость, контроль и вашу безопасность на кухне. Узнайте простое правило, которое поможет подобрать идеальный размер шеф-ножа именно под вашу руку, рост и стиль готовки. Мы сравним популярные размеры (от 18 до 28 см) на практике: что лучше для точной нарезки овощей, а что — для разделки большого куска мяса? Развеиваем мифы и даем четкие рекомендации, чтобы ваш главный кухонный инструмент стал идеальным продолжением руки. После этого ролика вы больше никогда не ошибетесь с выбором.