Курица в маринаде , запеченная в духовке. Мама готовит...

На 1 кг. курицы возьмите- Для маринада: 1,5 ч. ложки соли, перец, 4-6 зубчиков чеснока, 50-100 мл. масла растительного, 2-4 ст.ложки уксуса 9%. Для соуса- смазать перед приготовлением: Кетчуп - 3 ст.ложки, Сметана - 3 ст.ложки.