ТУРЕЦКИЙ СОУС ШАКШУКА (МЕНЕМЕН). НУ ПОЧТИ😊🤷👍🔥🔥🔥
5 кг помидор обдаем кипятком,снимаем кожицу и режем на маленькие кусочки. Или просто режем на кусочки ,и в дальнейшем перетираем через сито после варки. В общей сложности томаты варим 30 минут.В оригинале берем 0,5 кг или чуть больше сладкого зелёного перца. Я заменила на Цицак и три штучки Халапеньо для лёгкой остринки. Вычищаем все семена, режем мелко. Также берём две небольшие луковки,режем мелко и добавляем в перец. Лук и перец обжариваем на растительном масле(100мл) 5 минут. Добавляем в кипящие томаты . Солим по вкусу. Также добавляем перетертый мелко чеснок(4 крупных зубчика), итальянские или французские травы по вкусу.Стерилизуем банки. Раскладываем по баночкам .Закатываем Получается 3-4 банки 0.5л.
5 кг помидор обдаем кипятком,снимаем кожицу и режем на маленькие кусочки. Или просто режем на кусочки ,и в дальнейшем перетираем через сито после варки. В общей сложности томаты варим 30 минут.В оригинале берем 0,5 кг или чуть больше сладкого зелёного перца. Я заменила на Цицак и три штучки Халапеньо для лёгкой остринки. Вычищаем все семена, режем мелко. Также берём две небольшие луковки,режем мелко и добавляем в перец. Лук и перец обжариваем на растительном масле(100мл) 5 минут. Добавляем в кипящие томаты . Солим по вкусу. Также добавляем перетертый мелко чеснок(4 крупных зубчика), итальянские или французские травы по вкусу.Стерилизуем банки. Раскладываем по баночкам .Закатываем Получается 3-4 банки 0.5л.