Классический торт Наполеон

✅Торт Наполеон Готовим коржи: ✅Берем 2 яйца, Сахара 125г взбить +чуточку соли (1/2 чайной ложки)+сливочное масло 260 г +стакан сметаны +стакан молока.Все это хорошо взбить. ✅И добавляем муку примерно 1 кг в эту массу до вязкого состояния. Разделяем на 6 комков,каждый раскатываем в блин 1-1,5мм 6 блин идет на посыпку.6 блин сделать темнее. ✅Во время выпекания тыкать вилкой пузыри. Выпекать до появления румянца. Температура 180-200 градусов ✅КРЕМ: ✅3 шт яйца 1,5 стакана сахара+взбить. ✅Добавляем муку меньше стакана + 0,5мл стакана молока +ваниль, Взбить до констинтенция жидкой сметаны.В AL кастрюлю на слабом огне наливаем молоко 1,250мл молока нагреть до кипения в молоко добавляем нашу смесь и помешиваем во избежании комочков. Довести до кипения+200-210 гр масла.Охладить крем до комнатной температуры .И смазываем кремом коржи 1корж+крем+2 корж+крем. И так далее. Пропитка 30 часов в прохладном месте . 🥐Мой Telegram: https://t.me/fazenda_maksa 🍔https://youtube.com/@fazenda_maksa? 🥯Вк сообщества: https://vk.com/fazenda_maksa. 🥯Yappy: https://yappy.media/n/fazenda_maksa