НЕВЕРОЯТНЫЕ ИЗУМРУДНЫЕ ЭКЛЕРЫ 💚РЕЦЕПТ ЗАВАРНЫХ ПИРОЖНЫХ

Всем привет! Сегодня приготовим невероятно вкусные фисташковые эклеры! Ингредиенты на 20-25 шт тесто: вода 125 г молоко 125 г сливочное масло 82,5% 120 г соль 0.5 ч.л сахар 1 ч.л мука 160 г яйцо 4-5 шт (с1) крем: молоко 300 г желтки 4 шт сахар 70 г кукурузный крахмал 35 г фисташковая паста 120 г сливочное масло 82,5% 80 г