Пасхальный кулич "Краффин" на закваске
Рецепт вкуснейшего кулича с нежным, тонковолокнистым, кружевным мякишем, сплетенным как будто из паутины. Этот кулич станет достойным украшением праздничного пасхального стола. Светлой Вам Пасхи!!! Ингредиенты: Для опары: 1-2 ст. л. ржаного или пшеничного стартера(закваски) 50 мл воды комнатной температуры 50 г пшеничной муки 1 или высшего сорта Для теста: вся опара 410 г пшеничной муки 1 или высшего сорта 150 мл молока 1 яйцо 2 желтка 40 г размягченного сливочного масла 3 ст. л. сахара или по вкусу ½ ч. л. соли Для начинки: 80-100 г размягченного сливочного масла 100 г сушенной клюквы 100 г изюма 100 г грецких орехов или миндаля Для сахарной глазури: 150 г сахарной пудры 1 ч. л. крахмала 20 мл горячей воды или молока 1 ч. л. растительного масла Соедините сахарную пудру и крахмал. Добавьте горячую воду или молоко. Всё перемешайте. Добавьте растительное масло и опять хорошо перемешайте. Глазурь хорошо держится на куличах и не рассыпается при высыхании. V формочки = 850 мл Размер: высота 8, ширина сверху 14, ширина снизу 10 ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/ Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog Я в Яндекс-Дзен: https://zen.yandex.ru/id/622745bd04d1f7443ec276d3 Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi
Рецепт вкуснейшего кулича с нежным, тонковолокнистым, кружевным мякишем, сплетенным как будто из паутины. Этот кулич станет достойным украшением праздничного пасхального стола. Светлой Вам Пасхи!!! Ингредиенты: Для опары: 1-2 ст. л. ржаного или пшеничного стартера(закваски) 50 мл воды комнатной температуры 50 г пшеничной муки 1 или высшего сорта Для теста: вся опара 410 г пшеничной муки 1 или высшего сорта 150 мл молока 1 яйцо 2 желтка 40 г размягченного сливочного масла 3 ст. л. сахара или по вкусу ½ ч. л. соли Для начинки: 80-100 г размягченного сливочного масла 100 г сушенной клюквы 100 г изюма 100 г грецких орехов или миндаля Для сахарной глазури: 150 г сахарной пудры 1 ч. л. крахмала 20 мл горячей воды или молока 1 ч. л. растительного масла Соедините сахарную пудру и крахмал. Добавьте горячую воду или молоко. Всё перемешайте. Добавьте растительное масло и опять хорошо перемешайте. Глазурь хорошо держится на куличах и не рассыпается при высыхании. V формочки = 850 мл Размер: высота 8, ширина сверху 14, ширина снизу 10 ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/ Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog Я в Яндекс-Дзен: https://zen.yandex.ru/id/622745bd04d1f7443ec276d3 Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi