Добавить
Уведомления

грибной суп в автоклав булат

Сегодня я решил побаловать себя грибным супом из шампиньонов, приготовленном в автоклав Булат Для супа я подготовил продукты: Относительно мелко порезал кубиками картофель. Режте таким размером, что б Вам было удобно кушать. Морковь порезал крупно на самой большой терке. Лук, тоже крупно порезал. Я хоть и не любитель в супе крупных кусочков лука, но такой объем не стал мелко резать. Надевать мотоциклетный шлем со словами, что мужчины не плачут для этого мне было лень))) В качестве грибов я взял магазинные шампиньоны. Их тоже, относительно крупно, порезал. Засыпаем все ингредиенты в банку, я использовал баночку 0,45 л. Добавляем чуть меньше 1 ч.л. соли, перчим по вкусу. Я добавил половинку маленького лаврового листочка. Приветствуется зелень в виде укропа и петрушки. Заливаем банку водой по плечики и закрываем крышкой. Я готовил 30 минут при температуре 110 градусов, но выходил на эту темпертатуру очень долго, примерно 2,5 часа. При быстром нагреве банки взрываются от разности температур, учтите это при регулировке нагрева бочка автоклав.

Иконка канала Китай и Кулинария
105 подписчиков
12+
3 просмотра
4 года назад
12+
3 просмотра
4 года назад

Сегодня я решил побаловать себя грибным супом из шампиньонов, приготовленном в автоклав Булат Для супа я подготовил продукты: Относительно мелко порезал кубиками картофель. Режте таким размером, что б Вам было удобно кушать. Морковь порезал крупно на самой большой терке. Лук, тоже крупно порезал. Я хоть и не любитель в супе крупных кусочков лука, но такой объем не стал мелко резать. Надевать мотоциклетный шлем со словами, что мужчины не плачут для этого мне было лень))) В качестве грибов я взял магазинные шампиньоны. Их тоже, относительно крупно, порезал. Засыпаем все ингредиенты в банку, я использовал баночку 0,45 л. Добавляем чуть меньше 1 ч.л. соли, перчим по вкусу. Я добавил половинку маленького лаврового листочка. Приветствуется зелень в виде укропа и петрушки. Заливаем банку водой по плечики и закрываем крышкой. Я готовил 30 минут при температуре 110 градусов, но выходил на эту темпертатуру очень долго, примерно 2,5 часа. При быстром нагреве банки взрываются от разности температур, учтите это при регулировке нагрева бочка автоклав.

, чтобы оставлять комментарии