Вкуснейший ЗАВАРНОЙ КРЕМ как Мороженое от Афины Исааковой
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор видео: @afina_isaakova🙏❤️ https://www.instagram.com/afina_isaakova/ Слово автора: Друзья, предлагаю вам приготовить вкуснейший заварной крем , похожий на мороженое 😍 Не забудьте поставить ❤️за мои старания😊 Уверенна, после этого мк, у вас не будет проблем с заварным кремом! Состав: 500г молока 3.2% 70г яичных желтков 50г сахара 35г кукурузного крахмала 130г сливочного масла 82,5% 2г желатина 200блум, 12г воды 10г ванильного сахара Приготовление: Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть. В сотейнике нагреть молоко с ванильным сахаром до кипения. В миске смешать желтки с сахаром и крахмалом. Залить 1/3часть горячей жидкости, перемешать , вернуть в сотейник и варить крем до загущения. Снять с огня, перемешать тщательно венчиком до исчезновения комочков. Вернуть на плиту и довести крем до кипения (бульков). Варить пол минуты. Охладить до 45С в миксере или вручную и ввести растопленный желатин и мягкое сливочное масло, перемешать. Пробить крем блендером до гладкости, перелить в миску, накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на стабилизацию на несколько часов. Такой крем прекрасно подходит для эклеров и профитролей. После стабилизации хорошо держит форму. А вкус просто потрясающий. Рассказывайте, часто пользуетесь заварным кремом ? Все умеют готовить? ==========
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор видео: @afina_isaakova🙏❤️ https://www.instagram.com/afina_isaakova/ Слово автора: Друзья, предлагаю вам приготовить вкуснейший заварной крем , похожий на мороженое 😍 Не забудьте поставить ❤️за мои старания😊 Уверенна, после этого мк, у вас не будет проблем с заварным кремом! Состав: 500г молока 3.2% 70г яичных желтков 50г сахара 35г кукурузного крахмала 130г сливочного масла 82,5% 2г желатина 200блум, 12г воды 10г ванильного сахара Приготовление: Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть. В сотейнике нагреть молоко с ванильным сахаром до кипения. В миске смешать желтки с сахаром и крахмалом. Залить 1/3часть горячей жидкости, перемешать , вернуть в сотейник и варить крем до загущения. Снять с огня, перемешать тщательно венчиком до исчезновения комочков. Вернуть на плиту и довести крем до кипения (бульков). Варить пол минуты. Охладить до 45С в миксере или вручную и ввести растопленный желатин и мягкое сливочное масло, перемешать. Пробить крем блендером до гладкости, перелить в миску, накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на стабилизацию на несколько часов. Такой крем прекрасно подходит для эклеров и профитролей. После стабилизации хорошо держит форму. А вкус просто потрясающий. Рассказывайте, часто пользуетесь заварным кремом ? Все умеют готовить? ==========