МК Часть 2🎅Пряник Дед Мороз от @lebkuchen_koeln_de + Рецепт🎅
Автор видео: @lebkuchen_koeln_de🙏❤️ https://vk.com/lebkuchen_koeln_de Запись эфира @cake_inn_club от 19 ноября 2023 г. ========== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ========== МК часть 1🎅 Пряник Дед Мороз от Евгении + Рецепт пряничного теста смотрите по ссылке 👉 • МК Часть 1🎅 https://rutube.ru/video/3ca37ba6ef84b490d1e325a1be1aa1fa/ ======= Рецепт пряничного теста от Евгении @lebkuchen_koeln_de Ингредиенты: - 500гр муки - 100гр сахара - 100гр мёда - 100гр сливочного масла - 1 яйцо+2 желтка - 2ч.л.соды без горки - 1,5 ч.л.корицы - 2 ч.л.имбиря Приготовление: - Мед, сахар и специи смешать и поставить на медленный огонь меньше среднего. Помешивать, пока сахар не растворится. - снять с огня, добавить соду и быстро перемешать до образования густой пены - затем добавить сливочное масло и быстро перемешать - затем добавить яйцо и желтки и тоже очень быстро перемешать - дать смеси остыть 10-15 минут и постепенно добавлять муку. Пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Муки может уйти меньше, чем 500 гр. Тесту дать постоять минут 40-60 и можно выпекать пряники. Выпекать на режиме "верх-низ" на верхнем уровне при 170 градусах 10-12мин. В холодильнике тесто хранить долго нельзя. ======= Ответы на вопросы: Шаблон-12см В какой момент можно прикрепить вафельною картинку на пряник? - Я не работаю с вафельными картинками, но картинку на сахарной бумаге можно приклеить спиртом. Картинка клеится уже на заливочную глазурь? Если вы про наклейку напечатанной картинки на пряник, то да, на высушенную заливочную глазурь. А глазурь не разжижеться от спирта? - Нет, спирт быстро испаряется) =======
Автор видео: @lebkuchen_koeln_de🙏❤️ https://vk.com/lebkuchen_koeln_de Запись эфира @cake_inn_club от 19 ноября 2023 г. ========== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ========== МК часть 1🎅 Пряник Дед Мороз от Евгении + Рецепт пряничного теста смотрите по ссылке 👉 • МК Часть 1🎅 https://rutube.ru/video/3ca37ba6ef84b490d1e325a1be1aa1fa/ ======= Рецепт пряничного теста от Евгении @lebkuchen_koeln_de Ингредиенты: - 500гр муки - 100гр сахара - 100гр мёда - 100гр сливочного масла - 1 яйцо+2 желтка - 2ч.л.соды без горки - 1,5 ч.л.корицы - 2 ч.л.имбиря Приготовление: - Мед, сахар и специи смешать и поставить на медленный огонь меньше среднего. Помешивать, пока сахар не растворится. - снять с огня, добавить соду и быстро перемешать до образования густой пены - затем добавить сливочное масло и быстро перемешать - затем добавить яйцо и желтки и тоже очень быстро перемешать - дать смеси остыть 10-15 минут и постепенно добавлять муку. Пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Муки может уйти меньше, чем 500 гр. Тесту дать постоять минут 40-60 и можно выпекать пряники. Выпекать на режиме "верх-низ" на верхнем уровне при 170 градусах 10-12мин. В холодильнике тесто хранить долго нельзя. ======= Ответы на вопросы: Шаблон-12см В какой момент можно прикрепить вафельною картинку на пряник? - Я не работаю с вафельными картинками, но картинку на сахарной бумаге можно приклеить спиртом. Картинка клеится уже на заливочную глазурь? Если вы про наклейку напечатанной картинки на пряник, то да, на высушенную заливочную глазурь. А глазурь не разжижеться от спирта? - Нет, спирт быстро испаряется) =======