Бизнес на голоде!
Новый выпуск подкаста «Доказано делом» с Александром Сидоровым, основателем вкусного и полезного кафе «Vitae». Поговорили об успехе и неудачах, как создавать бизнес в сложное время и как его масштабировать. В видео вы найдёте конкретные примеры и кейсы решения сложных бизнес задач. 00:43 Начало разговора об успехе 01:28 Зарождение идеи бизнеса 02:47 Предпосылки для создания сервиса питания 04:49 Первый опыт управления кафе 05:56 Выход на московский рынок и первый неудачный опыт 07:03 Развитие сети и выводы по локациям 09:18 Эволюция роли кафе в фитнесе 10:21 Непрерывное обучение и формирование экспертизы 11:54 Распределение обязанностей и создание продукта 12:23 Стратегия микрошагов и опыт масштабирования 13:27 Ценность знаний и опыт отказа от локаций 14:40 Мотивация и сложности ресторанного бизнеса Роль команды и ключевые сотрудники 17:02 Взгляд на успех и самокритика 18:05 Развитие навыков и личные качества для успеха 20:44 Прагматичный подход и управление через цифры 23:20 Философия работы с ошибками 24:11 Ответственность лидера и психологический настрой Спорт как основа предпринимательского мышления 26:37 Параллели между спортивной и бизнес-командой 27:51 Благодарность за трудности и переосмысление проблем 30:11 Метод декомпозиции задач 30:53 Советы для стартапов и тех, кто в проблеме 33:00 Роль творческого подхода в ресторанном бизнесе 34:39 Ключевой принцип организации ресторана 34:48 Фундаментальная роль дисциплины 35:10 Приоритеты гостя: еда как основа 36:08 Выбор стратегии: похвала vs. контроль 37:02 Стратегия достижения плюса против избегания минуса 38:54 Баланс работы и жизни: логика самовосстановления 40:33 Советы для старта в сложных условиях 41:53 Уверенность в успехе новичка и сила воли
Новый выпуск подкаста «Доказано делом» с Александром Сидоровым, основателем вкусного и полезного кафе «Vitae». Поговорили об успехе и неудачах, как создавать бизнес в сложное время и как его масштабировать. В видео вы найдёте конкретные примеры и кейсы решения сложных бизнес задач. 00:43 Начало разговора об успехе 01:28 Зарождение идеи бизнеса 02:47 Предпосылки для создания сервиса питания 04:49 Первый опыт управления кафе 05:56 Выход на московский рынок и первый неудачный опыт 07:03 Развитие сети и выводы по локациям 09:18 Эволюция роли кафе в фитнесе 10:21 Непрерывное обучение и формирование экспертизы 11:54 Распределение обязанностей и создание продукта 12:23 Стратегия микрошагов и опыт масштабирования 13:27 Ценность знаний и опыт отказа от локаций 14:40 Мотивация и сложности ресторанного бизнеса Роль команды и ключевые сотрудники 17:02 Взгляд на успех и самокритика 18:05 Развитие навыков и личные качества для успеха 20:44 Прагматичный подход и управление через цифры 23:20 Философия работы с ошибками 24:11 Ответственность лидера и психологический настрой Спорт как основа предпринимательского мышления 26:37 Параллели между спортивной и бизнес-командой 27:51 Благодарность за трудности и переосмысление проблем 30:11 Метод декомпозиции задач 30:53 Советы для стартапов и тех, кто в проблеме 33:00 Роль творческого подхода в ресторанном бизнесе 34:39 Ключевой принцип организации ресторана 34:48 Фундаментальная роль дисциплины 35:10 Приоритеты гостя: еда как основа 36:08 Выбор стратегии: похвала vs. контроль 37:02 Стратегия достижения плюса против избегания минуса 38:54 Баланс работы и жизни: логика самовосстановления 40:33 Советы для старта в сложных условиях 41:53 Уверенность в успехе новичка и сила воли