Бухлаваш 🫔 по-армянски 🇦🇲.mp4
ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриный фарш – 200 г. 🍗 - Лаваш армянский либо пшеничный ролл – 1 пачка.🫓 - Репчатая луковица – 1 шт.🧅 - Твердый сыр – 100 г.🧀 - Некрупная морковка – 1 шт.🥕 - Петрушка – пучок.🌿 - Сметана любой жирности – 100 г.🥛 - Горчица столовая – пара ст. л.🍘 - Соль, специи🧂 - Подсолнечное масло 🏺 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Вымыть и натереть на крупной терке морковь. Выбирайте сладкие и сочные сорта, так блюдо будет вкуснее. Луковицу же также очистить и нарезать мелкими кубиками. 2. Овощи нужно обжарить на среднем огне с добавлением растительного масла до состояния мягкости. Затем на сковороду добавить фарш. 3. Зелень подойдет любая , которую используют в салатах. Мы взяли обычную петрушку, но подойдет также и укроп, базилик или даже пекинская капуста. Зелень требуется нарубить. 4. Огонь под сковородкой нужно убавить до минимального и высыпать зелень, перемешать и жарить буквально минуту. 5. Специи добавьте на свой вкус. Можно брать сухой чеснок, черный перец, чили или паприку. 6. Сыр нужен твердого сорта. Идеально использовать Голландский или Российский , его нужно натереть на крупной терке. 7. Лаваш аккуратно разложить на столе и обильно посыпать его тертым сыром – возьмите половину от всего количества. От краев можно отступить на пару сантиметров. 8. Сверху на сыр выложите зажарку, при этом старайтесь распределять ее равномерно по всему лавашу. 9. В отдельной посуде следует смешать сметану и небольшое количество столовой горчицы. Можно также брать и зерненую, но у нее специфический вкус и такое блюдо может понравится не всем. 10. Полученным соусом смажьте начинку. При этом нужно использовать только половину смеси, Вторая же нужна будет для декора. 11. Скрутите из лаваша рулет и смажьте его соусом. Поверх посыпьте сыром и поместите в смазанный маслом противень. Запекать следует не более двадцати минут. 12. Подавать на стол бухлаваш следует порезанным на несколько частей и посыпанным свежей зеленью. Можно также подать и сливочный соус для того , чтобы дополнить вкус. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриный фарш – 200 г. 🍗 - Лаваш армянский либо пшеничный ролл – 1 пачка.🫓 - Репчатая луковица – 1 шт.🧅 - Твердый сыр – 100 г.🧀 - Некрупная морковка – 1 шт.🥕 - Петрушка – пучок.🌿 - Сметана любой жирности – 100 г.🥛 - Горчица столовая – пара ст. л.🍘 - Соль, специи🧂 - Подсолнечное масло 🏺 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Вымыть и натереть на крупной терке морковь. Выбирайте сладкие и сочные сорта, так блюдо будет вкуснее. Луковицу же также очистить и нарезать мелкими кубиками. 2. Овощи нужно обжарить на среднем огне с добавлением растительного масла до состояния мягкости. Затем на сковороду добавить фарш. 3. Зелень подойдет любая , которую используют в салатах. Мы взяли обычную петрушку, но подойдет также и укроп, базилик или даже пекинская капуста. Зелень требуется нарубить. 4. Огонь под сковородкой нужно убавить до минимального и высыпать зелень, перемешать и жарить буквально минуту. 5. Специи добавьте на свой вкус. Можно брать сухой чеснок, черный перец, чили или паприку. 6. Сыр нужен твердого сорта. Идеально использовать Голландский или Российский , его нужно натереть на крупной терке. 7. Лаваш аккуратно разложить на столе и обильно посыпать его тертым сыром – возьмите половину от всего количества. От краев можно отступить на пару сантиметров. 8. Сверху на сыр выложите зажарку, при этом старайтесь распределять ее равномерно по всему лавашу. 9. В отдельной посуде следует смешать сметану и небольшое количество столовой горчицы. Можно также брать и зерненую, но у нее специфический вкус и такое блюдо может понравится не всем. 10. Полученным соусом смажьте начинку. При этом нужно использовать только половину смеси, Вторая же нужна будет для декора. 11. Скрутите из лаваша рулет и смажьте его соусом. Поверх посыпьте сыром и поместите в смазанный маслом противень. Запекать следует не более двадцати минут. 12. Подавать на стол бухлаваш следует порезанным на несколько частей и посыпанным свежей зеленью. Можно также подать и сливочный соус для того , чтобы дополнить вкус. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ