Начинка из клюквы для открытого пирога с основой из печенья.

Печенье 200 г.,масло слив. 120 г.,клюква 300 г.,яблоко 1 шт., сахар 125 г.,сок яблочный 100 мл.,коньяк 1-2 ст.л., крахмал 2 ст.л. ПРИЯТНОГО!