Баклажаны в cоусе - быстрый рецепт.

Рецепт баклажаны — 800 г; лук — 1 средняя луковица; томатная паста — 2 ст. л.; растительное масло — 2 ст. л.; сахар — 1 ч. л.; паприка — 1 ч. л.; кориандр — 1 ч. л.; базилик + петрушка — зелень по вкусу; соль, перец по вкусу.