Твенджян, твенджан, твендян (된장) - корейская соевая паста (обзор)

Мой канал на Дзен: https://dzen.ru/id/5f09577f6b64e45c0f69c5b0 Мои статьи на Дзене: https://dzen.ru/suite/2a866456-321f-48cf-8150-163d05993e25 Твенджа́н (된장, 醬; произносится tøndʑaŋ или [twendʑaŋ]) — приправа (соевая паста) в корейской кухне. Готовится из сои. Имеет специфический резкий запах. Название буквально переводится как «твёрдая паста». Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/Твенджан Фильм об изготовлении твенджян: https://www.youtube.com/watch?v=Hfaf6AwHmmc Рецепты с использованием пасты "Твенджян": Рагу с соевой пастой и морепродуктами: https://dzen.ru/video/watch/62c107aefce6555fd9fef78e?rid=708396785.47.1714541364654.59840 Соус для барбекю: https://dzen.ru/video/watch/62e0f189bbffea0d524a2ba5?rid=708396785.47.1714541364654.59840 Тушёное кимчи со свиными рёбрами: https://dzen.ru/video/watch/639c59ec3341a4093b117fef?rid=4276276551.59.1714541341292.57703 Рамён с соевой пастой: https://dzen.ru/video/watch/63ae4c2022477b1a9f48538d?rid=4276276551.59.1714541341292.57703 Рагу с соевой пастой и свининой: https://dzen.ru/video/watch/6420ecc778d9364547d8de4e?rid=1120786876.57.1714541336795.83213 Твенджан ччиге с грибами: https://dzen.ru/video/watch/64922db48cde1a11371a15b6?rid=1496679158.62.1714541332447.32241 Рамён с редькой Дайкон: https://dzen.ru/video/watch/66223f51731b000bc0e277f0?rid=1496679158.62.1714541332447.32241 Приятного просмотра! Мой канал на Рутюбе: https://rutube.ru/channel/56841916/ Моя группа Вконтакте - https://vk.com/club60400123 Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда: https://vk.com/album-60400123_252521493 #твенджан #корейскаякухня #된장