МК 🌟Десерт ПАВЛОВА - Ответы на вопросы от Марии Белой
Автор видео: @_mari_bell🙏❤️ ========= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ========== Слово автора: Рецепт ПАВЛОВА 125 гр белка 250 гр сахара 10 гр крахмала 1 ч.л. лимонного сока Процесс приготовления смотрите в эфире🤗. ======== Вариант начинки для Павловой: Начинка: ➢ Ягодное пюре – 100 гр ➢ Сахар – 30 гр ➢ Пектин – 4 гр или 15 гр кукурузного крахмала 1. Сахар смешать с пектином или крахмалом 2. Пюре нагреть до 50-60 градусов 3. Всыпать сахар с пектином или крахмалом дождиком в пюре 4. Постоянно помешивая венчиком, варить до закипания и 1 минуту после закипания. 5. Перелить в кондитерский мешок, оставить на 5-6 часов на стабилизацию в холодильнике. Крем: ➢ Творожный сыр 160гр ➢ Сливки 33% 180 гр ➢ Сахарная пудра 20-30гр Взбить сыр, сливки, пудру до густой массы. ======= Джем из смородины от @AnnaKravtsova2812 (подойдет к десерту) На 11 стаканов черной смородины 8 стаканов сахара 2 стакана воды. (Я делала на пол порции. Выход примерно 1,3л). Из 2 стаканов воды и 4 стаканов сахара сварить сироп Добавить в него 11 стаканов смородины. Довести до кипения. Минут 5 покипятить, снимая пену. Добавить оставшиеся 4 стакана сахара, перемешать, снять с огня и сразу разложить в стерильные банки, закатать и перевернуть банки до остывания. Джем получается достаточно густым, как желе. В чистом виде это конечно же не желе, так как желе готовят из сока или, как повидло, из протертого сквозь сито ягодного пюре. =======
Автор видео: @_mari_bell🙏❤️ ========= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ========== Слово автора: Рецепт ПАВЛОВА 125 гр белка 250 гр сахара 10 гр крахмала 1 ч.л. лимонного сока Процесс приготовления смотрите в эфире🤗. ======== Вариант начинки для Павловой: Начинка: ➢ Ягодное пюре – 100 гр ➢ Сахар – 30 гр ➢ Пектин – 4 гр или 15 гр кукурузного крахмала 1. Сахар смешать с пектином или крахмалом 2. Пюре нагреть до 50-60 градусов 3. Всыпать сахар с пектином или крахмалом дождиком в пюре 4. Постоянно помешивая венчиком, варить до закипания и 1 минуту после закипания. 5. Перелить в кондитерский мешок, оставить на 5-6 часов на стабилизацию в холодильнике. Крем: ➢ Творожный сыр 160гр ➢ Сливки 33% 180 гр ➢ Сахарная пудра 20-30гр Взбить сыр, сливки, пудру до густой массы. ======= Джем из смородины от @AnnaKravtsova2812 (подойдет к десерту) На 11 стаканов черной смородины 8 стаканов сахара 2 стакана воды. (Я делала на пол порции. Выход примерно 1,3л). Из 2 стаканов воды и 4 стаканов сахара сварить сироп Добавить в него 11 стаканов смородины. Довести до кипения. Минут 5 покипятить, снимая пену. Добавить оставшиеся 4 стакана сахара, перемешать, снять с огня и сразу разложить в стерильные банки, закатать и перевернуть банки до остывания. Джем получается достаточно густым, как желе. В чистом виде это конечно же не желе, так как желе готовят из сока или, как повидло, из протертого сквозь сито ягодного пюре. =======