Очень вкусный салат из Кабачков на зиму.Просто и быстро.

Салат из кабачков на зиму. Простой рецепт. Кабачки 3 кг Чеснок 4-5 зуб. Соль 2 ст.л Сахар 3-4 ст.л Перец острова 1-2 стручка( по желанию) Масло раст.100 мл Укроп Петрушка Уксус 9% 100 мл