Икра из запеченных баклажанов. Теперь икру готовлю только по этому рецепту

Икра из запеченных в духовке баклажанов. Теперь готовлю икру только по этому рецепту. Овощи для икры не варю, а запекаю в духовке. Получается очень вкусно. Рецепт: баклажаны - 1 кг болгарский перец - 0,5 кг лук - 2-3 шт свежие помидоры - 400-500 г (можно использовать томатную пасту) чеснок - 2-3 зубчика соль, черный молотый перец растительное масло острый перец - по желанию зелень - по желанию Как приготовить Баклажаны разрезаю вдоль и натираю солью. Выкладываю на противень баклажаны и болгарский перец. Отправляю на полчаса в духовку запекаться при температуре 200 градусов. Снимаю с запеченных овощей кожицу и нарезаю мелким кубиком. Нарезаю мелко лук и слегка обжариваю на растительном масле. Добавляю баклажаны и болгарский перец. Обжариваю в течение двух минут. Натираю на терке помидоры и отправляю к баклажанам. Накрываю сковороду крышкой и даю прогреться томатному соку. Солю, перчу, добавляю чеснок по вкусу. Даю закипеть и убираю икру с огня. По желанию можно добавить острый перец и мелко порезанную зелень. #икра_из_баклажанов #баклажанная_икра #икра_из_запеченных_баклажанов #икра_из_баклажанов_жареная #икра_из_баклажанов_в_духовке #икра_из_баклажанов_и_помидоров #баклажаны_рецепты #баклажаны_закуска #баклажаны_салат #икра_из_синеньких #как_приготовить_икру #вкусно_полезно_доступно Подписывайтесь на канал: https://rutube.ru/channel/23495898/ Если понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями. Спасибо за ваши комментарии! Мои плейлисты: Салаты: https://rutube.ru/plst/28504/ Первые блюда: https://rutube.ru/plst/39806 Блюда из рыбы: https://rutube.ru/plst/36365 Блюда из курицы: https://rutube.ru/plst/28663 Блюда из фарша: https://rutube.ru/plst/36264 Рецепты из мяса: https://rutube.ru/plst/28738 Что приготовить на второе: https://rutube.ru/plst/36503 Закуски из мяса: https://rutube.ru/plst/56047 Блюда из овощей: https://rutube.ru/plst/40285 Блюда из теста: https://rutube.ru/plst/36288 Блюда из капусты: https://rutube.ru/plst/36263 Блины и оладушки: https://rutube.ru/plst/28871 Заготовки на зиму: https://rutube.ru/plst/38031