Салат из баклажанов на зиму Делаем разметку.

Баклажан-1 кг, лук-0,5 кг морковь- 1 кг чеснок-75 гр помидоры - 1 кг раст.масло -150 мл соль 2 ст.л, сахар - 3 ст.л. уксус 9% - 4 ст.л. болгарский перец - 1 кг.