Осенний иван чай компот можно собрать в сентябре

Когда собирать иван-чай? Можно в начале лета до цветения, чаще собирают в начале цветения в разгар лета, но можно собирать и в августе на закате цветения. А что если собрать иван чай осенью в сентябре? Часть листьев уже высохли и их можно просто собирать и заваривать. А часть листьев еще не сухие, но уже красные. Их можно еще ферментировать. Собирайте иван-чай во все сезоны!