ЧТО ПОЛЕЗНЕЕ: УКРОП ИЛИ ПЕТРУШКА? Рейтинг самой полезной зелени. Шпинат: чем полезен. Укроп польза.
Тайм-коды: 1) 00:00 Бонусы для здоровья от употребления зелени; 2) 2:21 Сколько зелени употреблять для здоровья? 3) 3:08 Витамины А, Е, К и жирная среда; 4) 4:08 Какие витамины поступают из зелени? Критерии рейтинга. 5) 5:34 1 МЕСТО: Шпинат; 6) 6:06 Почему важно набирать вит. С каждый день? 7) 9:05 Фолиевая кислота в зелени: как сохранить? 8) 10:08 Витамин С и Железо; 9) 11:36 Витамин А (бета-каротин): в какой зелени больше? 10) 13:23 Витамин К в зелени и Кальций (оговорка: витамин К, участвует во включении Кальция в состав костной ткани); 11) 14:18 Белок в зелени: его качество; 12) 14:59 Жиры в составе зелени: омега-3; 13) 15:33 Углеводы и клетчатка в составе зелени; 14) 17:26 Пектиновые вещества: польза для микробиоты; 15) 18:43 1 МЕСТО: Шпинат. Подробный разбор нутритивной ценности; 16) 24:09 2 МЕСТО: Петрушка в здоровом питании. Подробный разбор нутритивной ценности; 17) 27:05 3 МЕСТО: Укроп в здоровом питании. Подробный разбор нутритивной ценности; 18) 28:28 Зелень в питании: рекомендации и выводы. Дополнительное видео: Хлорофилл: нужно ли пить как БАД: https://www.youtube.com/watch?v=i9t8_MYj9pA&t=530s Заморозка зелени: потери витаминов и минералов: https://www.youtube.com/watch?v=pTWDAstah-Q&t=1315s&pp=0gcJCQMKAYcqIYzv Руккола: https://www.youtube.com/watch?v=Rh8Gw42ldW8&t=429s Польза Гречневой крупы: https://www.youtube.com/watch?v=fXtybtvprAo&t=519s Усвоение железа: https://www.youtube.com/watch?v=8TDR1pJC210&t=337s В каких продуктах содержится железо: https://www.youtube.com/watch?v=2bfkLYB7AZ0&t=5s&pp=0gcJCQMKAYcqIYzv Ж/Д Анемия: https://www.youtube.com/watch?v=ee3BtA1UCcc&t=3s Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Участие в группе «Готовый Рацион»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в группе «Разборы Составов Продуктов»: https://t.me/tribute/app?startapp=szwD Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Использованные исследования: 1. Zurbau A. et al. Systematic review & meta-analysis: fruit and vegetable intake and cardiovascular outcomes, Eur J Nutr, 2020. 2. Chen G.C. et al. Green leafy and cruciferous vegetable consumption and risk of type 2 diabetes, BMJ 2022. 3. Lee S. Effect of different cooking methods on vitamin C and antioxidants in vegetables, Food Chemistry 2017. 4. Tosun B.N. Influence of freezing and storage on vitamin C content of vegetables, Int J Food Sci Technol 2008. 5. Nemzer B. et al. Profiling bioactive phytochemicals in freeze-dried spinach and herbs, J Food Sci 2021. 6. FAO/WHO Dietary Guidelines for the Planetary Health Diet, 2024. 7. Muriuki E.N. Leafy vegetable consumption and type 2 diabetes risk: cohort study, Nutrients 2025.
Тайм-коды: 1) 00:00 Бонусы для здоровья от употребления зелени; 2) 2:21 Сколько зелени употреблять для здоровья? 3) 3:08 Витамины А, Е, К и жирная среда; 4) 4:08 Какие витамины поступают из зелени? Критерии рейтинга. 5) 5:34 1 МЕСТО: Шпинат; 6) 6:06 Почему важно набирать вит. С каждый день? 7) 9:05 Фолиевая кислота в зелени: как сохранить? 8) 10:08 Витамин С и Железо; 9) 11:36 Витамин А (бета-каротин): в какой зелени больше? 10) 13:23 Витамин К в зелени и Кальций (оговорка: витамин К, участвует во включении Кальция в состав костной ткани); 11) 14:18 Белок в зелени: его качество; 12) 14:59 Жиры в составе зелени: омега-3; 13) 15:33 Углеводы и клетчатка в составе зелени; 14) 17:26 Пектиновые вещества: польза для микробиоты; 15) 18:43 1 МЕСТО: Шпинат. Подробный разбор нутритивной ценности; 16) 24:09 2 МЕСТО: Петрушка в здоровом питании. Подробный разбор нутритивной ценности; 17) 27:05 3 МЕСТО: Укроп в здоровом питании. Подробный разбор нутритивной ценности; 18) 28:28 Зелень в питании: рекомендации и выводы. Дополнительное видео: Хлорофилл: нужно ли пить как БАД: https://www.youtube.com/watch?v=i9t8_MYj9pA&t=530s Заморозка зелени: потери витаминов и минералов: https://www.youtube.com/watch?v=pTWDAstah-Q&t=1315s&pp=0gcJCQMKAYcqIYzv Руккола: https://www.youtube.com/watch?v=Rh8Gw42ldW8&t=429s Польза Гречневой крупы: https://www.youtube.com/watch?v=fXtybtvprAo&t=519s Усвоение железа: https://www.youtube.com/watch?v=8TDR1pJC210&t=337s В каких продуктах содержится железо: https://www.youtube.com/watch?v=2bfkLYB7AZ0&t=5s&pp=0gcJCQMKAYcqIYzv Ж/Д Анемия: https://www.youtube.com/watch?v=ee3BtA1UCcc&t=3s Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Участие в группе «Готовый Рацион»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в группе «Разборы Составов Продуктов»: https://t.me/tribute/app?startapp=szwD Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Использованные исследования: 1. Zurbau A. et al. Systematic review & meta-analysis: fruit and vegetable intake and cardiovascular outcomes, Eur J Nutr, 2020. 2. Chen G.C. et al. Green leafy and cruciferous vegetable consumption and risk of type 2 diabetes, BMJ 2022. 3. Lee S. Effect of different cooking methods on vitamin C and antioxidants in vegetables, Food Chemistry 2017. 4. Tosun B.N. Influence of freezing and storage on vitamin C content of vegetables, Int J Food Sci Technol 2008. 5. Nemzer B. et al. Profiling bioactive phytochemicals in freeze-dried spinach and herbs, J Food Sci 2021. 6. FAO/WHO Dietary Guidelines for the Planetary Health Diet, 2024. 7. Muriuki E.N. Leafy vegetable consumption and type 2 diabetes risk: cohort study, Nutrients 2025.