ХОЛОДЕЦ Домашний ,как готовили мама и бабушка. Все секреты приготовления Вкусного Холодца.

700 г говядина 1.5 кг свинина 5-6 куриных ножек 3 свиные ножки 1 лук репчатый, 2 черенка сельдерея, 1 морковь соль по вкусу лавровый лист, перец горошек черный, душистый по желанию 2-3 зубчика чеснока 5 - 5.5 литров воды ( мясо должно быть покрыто водой на 2-3 пальца выше уровня мяса,