🌿 День солений.

28 января – День солений! Соленья – это не только вкусная традиция, но и способ сохранить овощи и фрукты на зиму. Они стимулируют обменные процессы в организме и облегчают переваривание пищи, что делает их популярной закуской на праздниках. Однако, важно помнить, что консервация может стать причиной передачи опасного заболевания – ботулизма. Это тяжелое заболевание, которое поражает центральную нервную систему и может привести к летальному исходу при несвоевременном обращении за медицинской помощью. Чтобы обезопасить себя и своих близких, следуйте простым правилам: 1. ❌ Не покупайте домашние консервы у случайных лиц и на рынках. 2. 🥫 Избегайте консервирования грибов, мяса, рыбы и некоторых овощей в герметически закрытых банках в домашних условиях. 3. 🔍 Соблюдайте технологию приготовления: не уменьшайте количество соли и уксуса, не сокращайте время тепловой обработки. 4. 🚫 Не употребляйте консервы из вздувшихся или подозрительных банок. 5. ❄️ Храните домашние консервы только в холодильнике или погребе. 6. 🔥 Перед употреблением подвергайте консервы температурной обработке в течение 15–20 минут. 7. ⚠️ Если после употребления домашних консервов вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и сообщите о съеденных продуктах. Берегите здоровье и выбирайте качественные продукты! 🥒🥕🍅 Роспотребнадзор🫶Югра #Роспотребнадзор_Югра #ДеньСолений #Ботулизм #БезопасностьПищи