Пшенично-ржаной хлеб в духовке на дрожжах

Пеку домашний хлеб с добавлением ржаной муки. Результат меня порадовал. Хлеб вкусный мягкий, хранится долго. ингредиенты: опара: теплая вода 100 мл дрожжи 25 гр. мука 3 ст. л для теста: теплая вода 700 мл пшеничная мука 950 гр. ржаная мука 350 гр. соль 2 ч. л.