Мясной хлеб и булочки. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

1 кг фарша 10 гр нитритной соли https://amzn.to/3lK03jS 10 гр соли 2гр сухого чеснока https://amzn.to/3NDkiLM 2гр сухого лука https://amzn.to/3wLvj7f 2гр перца https://amzn.to/3Gye3qF 2гр глюкоза https://amzn.to/3lJPhKq 100 мл холодной воды перемешать оставить в морозильной камере на 30 минут превратить в эмульсию, переложить в форму выпекать 180 градусов, 20 минут затем переключить на 160 градусов и довести до температуры внутри 70-72 градуса Булочки https://bit.ly/3MHDhoB Термометр https://amzn.to/3Gkhl0z https://amzn.to/39QnkOm Форма https://amzn.to/3LGwTN2