Супы, щи, борщи

Первые блюда — это супы и бульоны, которые согревают и насыщают. Они могут быть простыми, как борщ или щи, или более изысканными, как крем-супы или консоме. Первые блюда часто содержат овощи, мясо, рыбу, бобовые и крупы, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Они идеально подходят для начала трапезы, пробуждая аппетит и подготавливая желудок к основным блюдам.