#кулинария #какприготовить #лайфхаки #кухня #советы #мастеркласс #простыелайфхаки#кулинарныелайфхаки #лайфхакинакухне
Если нет — маленький спойлер: в соцсетях завирусился рецепт омлета с чипсами, который Синди готовила во втором сезоне. Классический французский омлет — блюдо очень простое и популярное, но в сериале можно подсмотреть несколько интересных фишек, чтобы сделать его еще вкуснее. Приготовим также?
Ингредиенты:
Яйца — 3 штуки;
Сливочный сыр — 50 г;
Сливочное масло — 20 г;
Картофельные чипсы — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу;
Зеленый лук — по вкусу.
Рецепт:
1. Разбейте в миску яйца, взбейте вилкой, посолите и процедите через сито.
2. Разогреваем сковороду (на среднем огне) и выкладываем 10 г сливочного масла.
3. Вливаем яичную смесь и слегка потряхиваем сковороду, чтобы яичная масса готовилась равномерно.
4. Когда низ омлета будет готов, выкладываем сливочный сыр. Удобнее делать это через кондитерский мешок, но можно выложить ложкой.
5. Сворачиваем омлет рулетом, добавляя еще немного сливочного масла на сковороду.
6. Перекладываем на тарелку, украшаем картофельными чипсами, свежемолотым перцем и нашинкованным зеленым луком.
Завтрак как в сериале готов! Рекомендуем подавать с миксом апельсинового и гранатового фрешей.
Киш — блюдо французской кухни, представляющее собой открытый пирог с начинкой. Традиционно используется песочное тесто с большим содержанием масла. Начинка может быть любой, но обязательно включает следующие ингредиенты: молоко, яйца и сыр. В этом рецепте от блогера @alexandalex в начинке используются курица и грибы — очень популярное сочетание, которое придется по душе многим.
⠀
Ингредиенты:
Мука пшеничная хлебопекарная — 260 г;
Масло сливочное — 200 г;
Яйцо куриное — 4 штуки;
Филе куриное — 400 г;
Шампиньоны — 300 г;
Сметана 10% — 200 г;
Сыр — 200 г;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Соль, перец, сушеные травы — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. В глубокой миске смешайте муку со сливочным маслом, должно получиться состояние крошки. К смеси из муки и масла добавьте 2 яйца и соль. Замесите тесто, выложите его по форме для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
2. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Шампиньоны нарежьте пластинками. Обжарьте курицу и шампиньоны на растительном масле в течении 5-7 минут. Посолите и поперчите.
3. Смешайте сметану и 2 яйца, тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу. Натрите сыр на крупной терке.
4. Выложите начинку из курицы и шампиньонов на тесто. Залейте сливочно-яичной смесью курицу и грибы. Посыпьте сверху тертым сыром и отправьте киш выпекаться в духовку на 30-40 минут на 200 градусов.
⠀
Блюдо можно украсить помидорами черри. Приятного аппетита!
Греческий салат с курицей — необычный вариант стандартной рецептуры греческого салата. Данное блюдо может служить отличным вариантом легкого ужина или перекуса. Смотрите наш видео-рецепт от блогера @alexandrina.chef
Ингредиенты:
Помидор –– 2 штуки;
Огурец –– 1 штука;
Болгарский перец –– 1 штука;
Репчатый лук –– 1 штука;
Салат “Айсберг” –– 400 г;
Сыр фета –– 200 г;
Маслины –– 100 г;
Винный уксус белый –– 3 ст. л.;
Лимонный сок –– 3 ст. л.;
Оливковое масло –– по вкусу;
Соль, перец, сушеные травы –– по вкусу.
Рецепт:1. Замаринуйте курицу. В миску выложите филе, добавьте винный уксус, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и сушеные травы. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте филе мариноваться на 30 минут.
Пока курица маринуется, подготовьте овощи. Болгарский перец, огурец и помидор нарежьте ломтиками толщиной в 1-2 см. Лук нарежьте полукольцами толщиной не более 2 мм. Листья салата порвите руками или нарежьте крупно.
Куриное филе достаньте из маринада и нарежьте на кусочки размером 3 см. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки.
В глубокой миске соедините все овощи, филе, фету и маслины. Заправьте салат оливковым маслом, солью, перцем и специями. Перемешайте.
Приятного аппетита!
Рецепт идеальных сырников от блогера @anutapavel в нашем видео-рецепте.
⠀
Ингредиенты:
Творог в брикетах - 2 упаковки (400 г);
Яйцо - 1 шт;
Сахар - 1 ст. л. (20 г);
Мука рисовая - 2 ст. л. (40 г);
Растительное масло - 1 ст. л.
⠀
Рецепт:
1. Творог, яйцо, сахар и муку перемешиваем вилкой. Из получившегося теста формируем шарики и придаем им форму будущих сырников.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сырники. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне, закрывая крышку.
⠀
К сырникам вы всегда можете добавить сметану, сгущенное молоко, орехи и ваши любимые ягоды. Приятного аппетита!
Яркое, пряное и удивительно вкусное блюдо индийской кухни. Сегодня хотим поделиться с вами видео-рецептом от блогера @Maria_progress.
⠀
Ингредиенты:
Молотый имбирь - 20 г;
Беби-шпинат - 250 г;
Чеснок - 3 зубчика;
Сливочное масло - 80 г;
Сливки 20% - 105 г;
Сыр адыгейский - 200 г;
Кориандр - 2 ст. л.;
Рис басмати- 150 г;
Соль и специи - по вкусу.
⠀
Рецепт:
1. Отварите рис по инструкции на упаковке в подсоленной воде.
2. Отварите шпинат 5 минут до мягкости, после чего измельчите в блендере. Чеснок натрите на мелкой терке и обжарьте на сливочном масле 3 минуты вместе с молотым имбирем. Выложите в сковороду шпинат и обжарьте 4 минуты, постоянно помешивая.
3. Влейте в сковороду сливки. Сыр порежьте кубиками и добавьте ко всем ингредиентам. Посолите, добавьте специи и тушите еще 5 минут.
4. Выложите порцию риса на тарелку, сверху полейте палак-панир и подайте на стол.
⠀
Подавайте блюдо горячим, пока оно не остыло. Приятного аппетита!
Сегодня хотим поделиться с вами видео-рецептом от блогера @nota.home_. Наш рецепт отличается от популярного варианта: вместо листов для лазаньи мы используем цукини, а вместо соуса бешамель — творожную массу.
⠀
Ингредиенты:
• Кабачок цукини - 500 г;
• Рикотта - 300 г;
• Куриное яйцо - 1 штука;
• Сыр - 250 г;
• Помидор - 350 г;
• Стебель сельдерея - 50 г;
• Белый лук - 80 г;
• Морковь - 150 г;
• Томатная паста - 2 ст. л.;
• Мясной фарш - 500 г;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Оливковое масло - по вкусу;
• Соль и черный молотый перец - по вкусу.
⠀
Рецепт:
1. Мелко нарезаем морковь, белый лук и стебель сельдерея. Обжариваем несколько минут на оливковом масле.
2. Затем к овощам в сковороду добавляем фарш, томатную пасту и помидоры, нарезанные кубиком, и оставляем тушиться на 15 минут.
3. Кабачки нарезаем тонкими пластинками, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на несколько минут.
4. В миске смешиваем сыр Рикотта, тертый сыр и яйцо. Перемешиваем и даем настояться нашему соусу для лазаньи.
5. Собираем лазанью в форму для выпечки. Смазываем дно оливковым маслом, выкладываем слой творожно-сырного соуса, затем пластинки кабачков, мясной соус. Повторяем несколько слоев в том же порядке. Ставим в духовку на 20 минут на 170 градусов. Затем достаем лазанью, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 5 минут.
⠀
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и помидорами черри. Приятного аппетита!