Капуста "Провансаль".
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Переложить в банки, утрамбовать. Налить 75 мл. растительного масла.
Рассол:
1 литр воды
2 столовые ложки соли
4 столовые ложки сахара
1 столовая ложка уксуса 70℅
Рассол вскипять и горячим залить капусту.
На 2 литровые банки примерно 1 литр рассола.