Осень🍁🍂🍃.
Пора для подведения итогов огородного сезона, подсчёта цыплят, ну, и конечно, попыток доделать всё недоделанное😂
Однако во все эти попытки погода ☀⛅☁💧⚡❄ вносит свои коррективы🤷♂. Приходится постоянно перестраивать планы из-за расхождений в прогнозе погоды и её фактическим состоянием. Сбываются прогнозы не более чем на 20-30%... Единственное, что всегда верно- это полностью затянутое дымкой небо сейчас обозначают также некой дымкой на значках прогноза погоды. Причём значки эти появляются за несколько дней до "полошения" неба. Просто удивительно! Что-то нам не рассказывают. Во всяком случае, пока.
Всю первую половину сентября 🍁🍂 шли грозы ⛈, а к концу- дожди ☔с радугой 🌈днём и заморозками ❄до -7°С после ночам 🌙. Первые числа октября, а трава в поле вся белёсая😳. Впервые такое наблюдаю. Может где-то что-то в жизни пропустил🤷♂
Можно сказать "традиционно" в конце сентября🍁 наблюдаем три дня к ряду сполохи, хотя прожив в районах Крайнего Севера почти 10 лет, наблюдал их появление только +-в декабре.
Наблюдать Северное сияние в наших широтах да ещё в такое время года- это конечно круто😎.
Но как-то порой не по себе, когда ему предшествует некая вспышка на солнце🌝, которую также теперь не всегда могут предсказать. А в след за ней мы у себя наблюдаем сполохи, а на другом конце материка в одном месте 🌡️ за одни сутки понижается с +1,6°С до -52°С и утки вмерзают в воду заживо, в другом - проходит ледяной дождь☔💦 с последующей метелью и сугробами😳😱 (хотя такая погода им не свойственна от слова совсем!).
Но, конечно это абсолютно никак не связано с несколькодневной разлиновкой неба ⛅☁, также предшествующей как сполохам, так и резким изменениям погоды😔. Во всяком случае так отвечают официальные лица на данной территории, объясняя что это просто инверсионные следы в небе. Очень странные ребята. И кто отвечает на запросы, и кто за штурвалом самолётов рисует иногда и клеточки и зюгзаги🤦♂. Наверное думают, что их и их близких с этой планеты куда-то переселят...
Осенние 🍂🍁🍃 огородные заботы
Вот и осень🍁🍂🍃 на дворе, а дел меньше не становится🤷♂ Продолжаем сбор урожая, чистим кустарники и ягодники, готовим всё к зиме ❄⛄.
Наконец-то сентябрь дал достаточно тёплых и недождливых дней и мы наконец-то убрались картофель🥔🥔)
Дети сами вызвались убрать свёклу и очень помогли в подготовке кустов клубники🍓🍓 к зиме. Вообще они во-многом нам помогают в ведении хозяйства и в быту (по силам конечно), приобретая полезные навыки.
Несмотря на наступившую осень и холодные ночи, порой с заморозками, распустилась роза🌹)
Примерно раз в неделю выдаётся солнечный день☀. Вернее полдня. С утра солнце 🌞 и тут же в чистом ясном небе полоски😔. А во второй половине дня уже пасмурно или морось. Как модно сейчас объяснять всё: потом- не значит вследствие, следовательно и связей с полосками в небе и погодой искать нечего.
Вообще с прогнозом погоды совсем всё грустно стало. Если несколько лет назад на два-три дня вперёд более-менее близким к реальности он был, то последние месяцы зачастую даже на несколько часов не совпадает. Совсем грустно, когда на целый день показывает солнце🌞, а фактически идёт ливень.
Вообще весь август дождями🌧 и грозами ⛈⚡️ изобилует. Даже пару дней назад громыхало...
В перерывах между дождливыми днями всё-таки выпадают "окна" и мы энергично убираем урожай🥔🧄🧅, проводим работы на улице.
А в пасмурную и дождливую погоду поднимает настроение много маленьких солнышек, распускающихся у нас на участке😉
Поохотился немного)
Всегда мечтал собирать грибы не далее чем в 1 км от дома 🏡, а не ехать за ними за 50-100 км.
Сейчас достаточно отойти от дома 🏡 метров на 200-300 и насобирать 2 корзины грибов) Конечно проходишь порой расстояние и существенно больше, но даже это совсем близко)
Красота) Охота удалась)
Самые интересные экземпляры из урожая наших помидор🍅🍅 на 0,6 кг и 1,2 кг)
Приготовили хренодерки
1 кг помидор🍅🍅
100 гр чеснока🧄
100 хрена🫚
2 чайные ложки 🥄 соли с горкой
1 столовая ложка🥄 сахара с горкой
Пропускаем всё через мясорубку. Перемешиваем и раскладываем по банкам. И в холодильник.
Чтобы дольше стояла, можно между крышкой и бынкой проложить пакет.
Отменная штука👍! Но у нас быстро заканчивается🤷♂
Всем приятного аппетита😋
Мёд🍯- это не только вкусно😋 и полезно, но и требует внимания и ухода за пчёлами🐝🐝. Поэтому переодически необходимо проводить как наблюдение за их поведением снаружи улья, так и внутреннюю ревизию гнезда.
В этот раз осмотр состояния семей, расплода и наличия кормов.
Цветы на участке🎨💐🌷🌹🥀🪻🌺🌕🌼🌻
На зиму заготавливаем стручковую фасоль🫛🫛. Морозим, а при необходимости достаём и, например, тушим с овощами.
В этом году посадили в теплице фасоль Вигна🫛.
Ещё неделю-две назад стручки были как стручки гороха. А сейчас некоторые уже ближе к метру😳.
Вот такие "спагетти" выросли)
скивали варианты вкусного томатного соуса и остановились на этом рецепте:
-3 кг помидор🍅🍅
-5-6 кислых яблок🍏🍏
-3-4 луковицы🧅🧅
-1 столовая ложка🥄 сахара
-1 чайная ложка🥄 соли 🧂
-специи по вкусу.
Всё пропускаем через мясорубку и варим от 20-30 минут до 2-х часов ⏰⏳в зависимости от желаемой на выходе консистенции. Ближе к завершению варки можно добавить чеснок🧄 .
В горячем виде раскладываем по банкам и закатываем.
Всё хорошо, только съедается ну очень быстро 😉
Сейчас преобразовали процесс приготовления- без мясорубки варим всё в мультиварке и, в завершении, блендером доводим до однородной массы.
Можно просто готовить себе на еду без закатывания под крышку.
Лето, жарко🌞. Порою хочется охладиться.
Приготовили пломбир из домашних сливок и мороженое ПП 🍨🍦 из персика🍑,сливы, киви🥝и дыни 🍈 мармеладок😋
Для мороженого ПП взбиваем все фрукты в блендере и отправляем в морозилку.
С пломбиром приходится повозиться, но оно того стоит! Вкус детства!😋
Всем приятного аппетита!
Каждое утро начинается примерно одинаково: мы доим коз и отправляем их на выгул, дети вывозят утят 🦆и гусят🪿из птичника на выгул в "куриный трактор". Вечером назад)
Для простоты перемещения утят🦆 и гусят🪿 используют садовую тележку застеленную картоном.
Также в течение дня дети без напоминаний набирают и скармливают подрастающей птице🪿🦆 несколько вёдер зелени (одуванчик🌼, клевер🍀), а также поят еë водой.
Фактически большая часть всех действий по уходу за подрастающей птицей🦆🪿 осуществляется детьми. Вообще они очень сильно помогают во многих делах по хозяйству) Приобретают полезные навыки и опыт)
Сегодня день приготовления разных вкусностей😋
С грибами набрали немного черники🫐. Решили приготовить ватрушку с черникой🫐. А в процессе ещё и ватрушку с абрикосами🍑 сделали)
К вечеру от ватрушек ничего не осталось🤷♂😄
Продолжается сезон сборов урожая, запасов и заготовок.
Последние три дня заняты "тихой охотой" - ходим в лес🌲🌳 за лисичками. Приносим в среднем по две двухведëрных корзины. Грибы отвариваем, фасуем по пакетам и морозим. А зимой размораживаем и жарим с картошкой🥔🥔 😋
Иногда лисички сушим и применяем как противопаразитарное средство.
В планах в этом сезоне попробовать замариновать партию😋
Пока позволяла погода косил траву на сено. С приближением дождей занялись уборкой. Дети нам активно помогают по-мере сил)
А после уборки как не забраться на один из стогов?)
Технологию используем впервые. т.к ранее сажали просто лопатой в чернозём южнее километров на 200 на дачном участке.
В этой местности большое количество влаги, близко грунтовые воды💧💧. Почва плотная. В прошлом году картофель 🥔🥔 уродился слабо, много клубней просто сгнили в земле. Поэтому посадили в этом году "в гребень" (метод в самый раз для данных условий).
Даже дождливый и холодный июнь не загубил клубни. А на жаре они дали в сильный рост - сантиметров на 15-20 за двое суток.
Ещё плюс данного метода- подбивка и окучивание происходит на начальном этапе. Сорняка практически нет.
Относительно много сорняка только на второй половине, которая распахана была по осени. И то, значительно меньше, чем если бы сажали картофель🥔🥔 обычным методом.
На дворе 🏡июль. А температуры на улице и погода как в конце августа-первой половине сентября. По ночам весь июнь+2 +7... Июль пока примерно также. Много влаги. Отлично растёт только трава-косил уже 4 раза и каждый раз высота по 20-30 см.
Но накосить на сено не получается-трава не успевает сохнуть. Дневные температуры не превышают 20 градусов и ☔☔дожди и много влаги.
Даже в теплице всё растёт неважно.
Склон напротив дома был полностью усеян цветущей земляникой. В итоге собрали не более 3 литров. Из-за сильных температурных качелей день-ночь и влаги много не завязалось, а только появляющаяся ягода чернеет.
Пчелы🐝🐝, не смотря на все проведённые противороевые мероприятия, пока не отроились, не вышли из роевого состояния. Удалось поймать только 2 роя. Пообщался с пчеловодами, находящихся рядом и в соседнем районе. Ситуация у многих схожая.
На днях прошёл град с горох с грозой⛈🌨🌩⚡и ливнем 🌧☔ (меня застал в автосервисе). Дневные температуры последних трёх дней скачут +15+18, затем+30, потом снова +15+18...
Прогноз даже на ближайшие сутки совпадает на 30-40%.
Но нас продолжают убеждать в глобальном потеплении..
В нашем доме 🏡 поселился замечательный сосед 🦔)
Живёт непосредственно под двором дома 🏡)
Выходит в основном поздно вечером, когда уже стемнело. Но вчера вышел когда ещё до сумерек. И пошёл гулять по окрестностям)
Продолжаем облагораживать участок
Хаотично растущие кустарники группируем для удобства обработки. В этот раз рассадили порядка 70 кустов малины.
Междурядье прошли опилками для уменьшения количества сорняков и удобства обработки. Останется установить шпалеры)