Отварную свеклу очистить, огурцы соленые очистить от семян и твердой кожицы, добавить чеснок. Все пропустить через мясорубку, заправить майонезом, сахаром по вкусу. Хорошо размешать, положить на блюдо горкой, украсить белком яйца, клюквой, брусникой, маринованными фруктами, веточками зелени.
Свекла вареная – 50 г, огурцы – 50 г, чеснок – 10 г, майонез – 40 г, яйцо – ½, фрукты или ягоды – 10 г, зелень петрушки по вкусу.
https://youtube.com/shorts/mh9tdHGnNGM?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65af2f30b1be341b2d416bd4
Картофель сварить в кожице до готовности, охладить, очистить, нарезать ломтиками, смешать с нарезанными солеными грибами, репчатым или зеленым луком. Заправить растительным маслом, солью, сахаром по вкусу. Если грибы не очень острые, можно добавить уксус.
Картофель – 100 г, грибы соленые – 50 г, лук зеленый – 10 г, масло растительное – 20 г, уксус, сахар, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/5dbxR4Pp-ws?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65ae11bb6a92de245fb79a22
Очищенную тыкву мелко нарезать кубиками, положить в кастрюлю с небольшим количеством воды и варить до готовности. Готовую тыкву залить холодным маринадом, выдержать в холодном месте 4-5 часов, подать вместе с маринадом, украсив мелкими уральскими яблоками.
Приготовление маринада: уксус 6%-ный, сахара, соль, корицу, гвоздику, душистый перец, лавровый лист залить водой, кипятить 8-10 минут т охладить.
Тыква – 500 г, уксус 6%-ный – 300 г, сахар – 80 г, соль – 8 г, корица – 3 г, гвоздика – 1 г, перец душистый -1 г, лавровый лист – 1 г, вода – 150 г.
https://youtube.com/shorts/tMEh_dORPjc
https://dzen.ru/video/watch/65adc24f2e90f77ee3f4b625
Редьку очистить, помидоры очистить, вырезать плодоножку. Репчатый лук очистить, мелко нарубить. Редьку натереть на мелкой терке. Помидоры пропустить через мясорубку. Овощи положить в салатник или глубокую тарелку, заправить солью, молотым перцем тертым или мелко рубленым чесноком. Хорошо перемешать. Украсить зеленью. Можно использовать для бутербродов.
Редька свежая – 50 г, помидоры свежие – 50 г, лук репчатый – 20 г, чеснок – 5 г, перец черный молотый, соль, зелень петрушки или сельдерея по вкусу.
https://youtube.com/shorts/jU_1X4w_ots
https://dzen.ru/video/watch/65acae5345a3d22316ad053c
Картофель сварить в кожуре, очистить, нарезать ломтиками, добавить мелко нарезанные соленые огурцы, маринованные или соленые грибы, квашеную капусту. Заправить растительным маслом, смешанным с уксусом и перцем; если нужно, добавить соль, зеленый лук.
Картофель – 50 г, грибы соленые или маринованные – 20 г, лук – 10 г, огурцы соленые – 30 г, капуста квашеная – 20 г, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/U_qGceI5yGo?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65ab419f42dbef2a3e678fe4
Вареный картофель очистить, нарезать ломтиками; соленые огурцы, вареную морковь, квашеную капусту, лук (зеленый или репчатый) мелко нарезать, смешать с картофелем. Перед подачей заправить сметаной, хорошо перемешать. Можно добавить зеленый горошек.
Картофель – 50 г, огурцы - 30 г, капуста – 30 г, лук – 10 г, морковь – 20 г, сметана – 30 г, зелень петрушки.
https://dzen.ru/video/watch/65ab3f5afa823b55c2b62697
https://youtube.com/shorts/Knfl7NtwpmY
Промытые и подготовленные помидоры и яблоки нарезать кусочками, положить салатницу, осторожно перемешать, полить салатной заправкой, украсить зеленью и посыпать укропом.
Помидоры – 80- г, яблоки – 70- г, заправка салатная – 30 г, укроп, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/AD2fTM8fQHw?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65a9e93e1c73971156437595
Лук хорошо промыть, мелко нарезать, заправить сметаной, перемешать. Положить в салатник горкой, украсить веточкой зелени, вареными яйцами. Посолить салат перед подачей. По желанию можно добавить уксус.
Лук зеленый – 100 г, сметана – 50 г, яйцо – ½, соль по вкусу.
https://dzen.ru/video/watch/65a9e7ac736d6a2b8bd12d1e
https://youtube.com/shorts/rWxddGDBvB0
Свежие овощи вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, морковь, капусту – соломкой, заправить сметаной или майонезом, хорошо перемешать, положить горкой в салатник, украсить веточкой зелени петрушки или сельдерея.
Морковь – 25 г, репа – 25 г, сельдерей – 15 г, помидоры – 30 г, огурцы – 30 г, капуста -25 г, сметана или майонез – 50 г, зелень.
https://dzen.ru/video/watch/65a8f6ebf99bdf0721c42ba6
https://youtube.com/shorts/DTA4W7Qw-nI
Вареные овощи (картофель, морковь), соленые огурцы нашинковать ломтиками, добавить зеленый горошек, зеленый лук, яйцо, заправить майонезом. Уложить в салатник горкой, сверху украсить грибком из яйца, моркови, зелени.
Картофель вареный - 50 г, морковь вареная – 30 г, огурцы соленые – 50 г, лук зеленый – 20 г, зеленый горошек – 30 г, яйцо – 3, майонез – 50 г.
https://youtube.com/shorts/K_rGVrn9hN4
https://dzen.ru/video/watch/65a8a8abb5062c43d0320fd5
Вареный картофель очистить, нарезать кубиками, соленые огурцы без кожицы и семян нарезать ломтиками, вареную колбасу – мелкими кубиками. Все продукты положить в кастрюлю, добавить зеленый горошек, майонез, хорошо перемешать, положить в салатник горкой, украсить вареными яйцами, зеленью петрушки.
Картофель – 60 г, огурцы - 40 г, колбаса вареная – 40 г, зеленый горошек – 30 г, майонез – 50 г, яйцо ½, зелень петрушки.
https://youtube.com/shorts/knOMX2goTnE?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65a88699335af54b4ba42b27
Взять кислые яблоки, очистить кожицу, вынуть семечки, разрезать на части, сложить в глиняный горшок, накрыть крышкой, замазать тестом, поставить в духовку ли печь, чтобы испеклись. Потом протереть через сито, взять на один стакан яблочной массы один стакан меда или сахара, беспрестанно мешая, варить, пока не погустеет так, чтобы отставало от ложки. За 5 минут до конца варки добавить гвоздику или корицу, имбирь, черный перец. Хорошо перемешать, сложить в салфетку, положить под пресс. Через 2 дня сыр будет готов. Держать в сухом месте.
Яблоки – 300 г, мед – 15- г (или 200 г сахара), имбирь, корица, гвоздика, перец черный по вкусу.
https://youtube.com/shorts/roXLDGbyejY?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65a750171d311465c1818f47
Хорошо промыть свежие огурцы. Нарезать тонкими кружочками, положить в салатник, добавить мед и размешать. Мед можно подавать отдельно в розетках.
Огурцы свежие – 100 г, мед – 30 г.
https://youtube.com/shorts/jy3kcADvJ0g?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65a74edfd19d5f4bb510b1f6
Одну селедку вымочить в молоке или чае, вынуть кости, мелко порубить.
Одну луковицу испечь, очистить, положить в ступку, прибавить черствый хлеб, свежее яблоко, мускатный орех, сливочное масло. Истолочь все в ступке, протереть через сито, поставить в холодное место. Подавать на закуску к отварному или жареному картофелю.
Сельдь – 100 г, лук репчатый – 20 г, хлеб – 10 г, яблоко - - 30 г, масло сливочное – 50 г, мускатный орех – 5 г, молоко или чай – 150 г (для вымачивания сельди). Масло можно делать из разных соленых руб.
https://youtube.com/shorts/oviZmNGds18?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65a5c59f0c766b20d62f4f79
Сварить 15 крупных очищенных картофелин, протереть через сито, положить в глиняную посуду. Добавить самой густой сметаны, охлажденной в холодильнике, хорошо размешать, затем осторожно влить горячую воду, не переставая сбивать. Добавить холодную воду, пока не собьется масло.
Затем перемять масло в холодной воде со льдом, немного посолить и подавать.
Картофель - 15 штук, сметана – 1 кг, вода холодная – 200 г, вода горячая – 15- г, соль по вкусу.
https://dzen.ru/video/watch/65a5c76e8abf063c8cba3dbe
https://youtube.com/shorts/kFixUs74Eug?feature=share
К взбитому маслу добавить мелко рубленные, ошпаренные кипятком соленые или маринованные грибы. Затем заправить солью, перцем, можно добавить и томатную пасту. Соленые грибы можно предварительно вымочить, к ним хорошо добавить для вкуса немного лимонной кислоты или уксуса.
Масло сливочное – 100 г, грибы – 30 г, соль, перец, уксус, лимонная кислота по вкусу.
https://dzen.ru/video/watch/65a4a1bc10ddf03225383a14
https://youtube.com/shorts/3FXbrnKkOv8
К взбитому маслу добавить томатное пюре и растертый деревянной ложкой творог. Полученную смесь хорошо взбить, затем посолить.
Масло сливочное – 100 г, томат-паста – 20 г, творог – 20 г, соль по вкусу.
https://dzen.ru/video/watch/65a3531e1d2a48474edc8813
https://youtube.com/shorts/r5h73AatoxQ
Темный и страшный лес заставляет сердце сжиматься от неопределенного чувства тревоги, когда шагаешь в его зловещую глубину. Узкие и запутанные тропинки, затянутые густым шаром теней, исчезают в мерцающих лучах единственного проникающего света. Камни и корни под ногами ведут в сумрачные пропасти, создавая постоянную угрозу споткнуться и упасть в бездну непроглядной чащи.
https://dzen.ru/video/watch/65a212c3419f4656648e4390
https://youtube.com/shorts/wMYMTDBIJcE
2 ст. молотой сухой черемухи заварить 2 стаканами горячего молока, дать остыть. 2 стакана сахара, 5 яиц растереть. Добавить 200 г масла, 2 ч. л. соды, 3 стакана муки. Все смешать, разделить на 3 части и печь.
Крем: 500-700 г сметаны взбить с сахаром, 2 коржа промазать кремом, третий разрезать на квадратики и уложить на смазанный корж в шахматном порядке. Белые квадратики залить сметаной.
Нужно взять разделочную доску диаметром около 30 сантиметров, либо вырезать круг из картона. По краям написать возможные ответы: «да», «нет», «препятствие», «любовь», «добрая весть», «удача», «встреча», «путешествие», «неприятность», «слёзы», «наберитесь терпения», «денежная прибыль». Затем в центр положить нож, и, мысленно задав волнующий вопрос, прокрутить его три раза вокруг своей оси по часовой стрелке. Первая фраза, на которую укажет нож — это чёткий ответ, а другие две дополняют его, объясняют причину и последствия.