Вкуснотерапия: простой путь к кулинарным шедеврам.

Скрэмбл-панкейки — ленивый завтрак для тех, кто устал жарить оладьи Мука 150 г. Сахар 1 ст. Ложка. Разрыхлитель 1 ч. ложка. Сода 1 ч. ложка. Яйцо 1 штука. Кефир 240 мл. Сливочное масло 30 г. Можно добавить Варенье или сироп по вкусу. Соедините в миске муку, сахар, разрыхлитель и соду. Отдельно взбейте вилкой яйцо с кефиром. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты лопаткой так, чтобы сохранились небольшие комочки. Оставьте тесто на 10 минут. Растопите в сковороде 15 г сливочного масла. Вылейте примерно половину теста. Жарьте большой панкейк около 30 секунд до румяности. Сложите его и размешайте лопаткой, чтобы образовались отдельные кусочки. Продолжайте готовить, пока тесто не станет золотистым. Переложите на тарелку. Таким же образом приготовьте оставшееся тесто на масле. https://youtube.com/shorts/r2-FYnuwMIU Привет, дорогие подписчики и друзья! Я рад, что вы со мной на этом пути, и хотел бы поделиться с вами своей мечтой — сделать наш канал ещё более великолепным и интересным! Я много работаю над созданием качественного контента, но для этого мне нужно ваше содействие. Если вы считаете, что мой контент заслуживает развития, я буду очень благодарен за любую финансовую поддержку. Каждое ваше пожертвование, даже самое маленькое, поможет мне продолжать создавать контент, который вам нравится. Ваши вклады позволят мне не просто поддерживать канал, но и развивать его в новых направлениях. Если вам интересна возможность поддержать наш канал финансово, вы можете это сделать через:  Raiffeisen BANK 4627 2914 7056 8270 Обещаю, что ваши вложения не останутся без внимания, и я постараюсь радовать вас ещё более качественными и интересными видео. Спасибо за вашу поддержку! Вместе мы сделаем наш канал уникальным местом для всех!

Кола с зефирным кремом — новый хит соцсетей Зефирный крем 200 г. Лёд по вкусу. Кола 330 мл. Наполните стакан зефирным кремом и распределите его по стенкам с помощью ложки. Насыпьте лёд. Влейте в стакан колу. Осторожно перемешайте соломинкой. Подавайте сразу. https://youtube.com/shorts/4II3OvMc_ks Привет, дорогие подписчики и друзья! Я рад, что вы со мной на этом пути, и хотел бы поделиться с вами своей мечтой — сделать наш канал ещё более великолепным и интересным! Я много работаю над созданием качественного контента, но для этого мне нужно ваше содействие. Если вы считаете, что мой контент заслуживает развития, я буду очень благодарен за любую финансовую поддержку. Каждое ваше пожертвование, даже самое маленькое, поможет мне продолжать создавать контент, который вам нравится. Ваши вклады позволят мне не просто поддерживать канал, но и развивать его в новых направлениях. Если вам интересна возможность поддержать наш канал финансово, вы можете это сделать через:  Raiffeisen BANK 4627 2914 7056 8270 Обещаю, что ваши вложения не останутся без внимания, и я постараюсь радовать вас ещё более качественными и интересными видео. Спасибо за вашу поддержку! Вместе мы сделаем наш канал уникальным местом для всех!

Cracking iced latte — новый напиток, взорвавший соцсети Молочный шоколад 40–50 г. Кубиковый лёд по вкусу. Молоко 250 мл. Крепкий кофе 60–80 мл. Можно добавить Ванильный или другой сироп 1 ст. Ложка. Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. Пластиковый стакан покройте шоколадом изнутри. Уберите в морозилку до полного застывания. Засыпьте лёд в стакан с шоколадом. Добавьте остывший кофе, прохладное молоко и, если хотите, сироп. Возьмите стакан в руку и аккуратно сожмите, чтобы шоколадное покрытие треснуло и развалилось на кусочки. https://youtube.com/shorts/F0_hxZUMsLA Привет, дорогие подписчики и друзья! Я рад, что вы со мной на этом пути, и хотел бы поделиться с вами своей мечтой — сделать наш канал ещё более великолепным и интересным! Я много работаю над созданием качественного контента, но для этого мне нужно ваше содействие. Если вы считаете, что мой контент заслуживает развития, я буду очень благодарен за любую финансовую поддержку. Каждое ваше пожертвование, даже самое маленькое, поможет мне продолжать создавать контент, который вам нравится. Ваши вклады позволят мне не просто поддерживать канал, но и развивать его в новых направлениях. Если вам интересна возможность поддержать наш канал финансово, вы можете это сделать через:  Raiffeisen BANK 4627 2914 7056 8270 Обещаю, что ваши вложения не останутся без внимания, и я постараюсь радовать вас ещё более качественными и интересными видео. Спасибо за вашу поддержку! Вместе мы сделаем наш канал уникальным местом для всех!

Вишнёвый коблер Сливочное масло 100 г. Мука 160 г. Сахар 350 г. Разрыхлитель 1 ч. ложка. Молоко 240 мл. Вишня 380 г (вес без косточек). Выложите в форму для выпечки кусочки масла. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 5 минут, пока масло не растопится. Соедините 140 г муки, 200 г сахара, разрыхлитель и молоко. Вылейте в форму с маслом, но не перемешивайте. Смешайте вишню со 150 г сахара и 20 г муки. Распределите сверху по тесту в форме. Выпекайте коблер около 50 минут до золотистого цвета. https://youtube.com/shorts/YB7ZXARRU4g Привет, дорогие подписчики и друзья! Я рад, что вы со мной на этом пути, и хотел бы поделиться с вами своей мечтой — сделать наш канал ещё более великолепным и интересным! Я много работаю над созданием качественного контента, но для этого мне нужно ваше содействие. Если вы считаете, что мой контент заслуживает развития, я буду очень благодарен за любую финансовую поддержку. Каждое ваше пожертвование, даже самое маленькое, поможет мне продолжать создавать контент, который вам нравится. Ваши вклады позволят мне не просто поддерживать канал, но и развивать его в новых направлениях. Если вам интересна возможность поддержать наш канал финансово, вы можете это сделать через:  Raiffeisen BANK 4627 2914 7056 8270 Обещаю, что ваши вложения не останутся без внимания, и я постараюсь радовать вас ещё более качественными и интересными видео. Спасибо за вашу поддержку! Вместе мы сделаем наш канал уникальным местом для всех!

Молочный коктейль с мороженым и солёной карамелью Сахар 200 г. Сливочное масло 100 г. Сливки 33%-ной жирности 120 мл. Соль 1 ч. ложка. Сливочное мороженое 300 г. Молоко 300 мл. Взбитые сливки по вкусу. Солёный попкорн по вкусу. Всыпьте сахар в кастрюлю с толстым дном. Постоянно помешивая, нагревайте на среднем огне примерно 5 минут. Уменьшите огонь до небольшого. Добавьте нарезанное кубиками масло и размешивайте, пока оно полностью не растворится. Аккуратно влейте тёплые сливки. Помешивая, кипятите ещё минуту. Снимите с огня, посолите и остудите до комнатной температуры. Блендером взбейте подтаявшее мороженое с молоком и карамельным соусом. Ложкой добавьте в стаканы немного карамели. Украсьте коктейли взбитыми сливками и солёным попкорном. https://youtube.com/shorts/8zNZTEsMSrQ

Молочный коктейль с бананом и йогуртом Бананы 2 штуки. Молоко 350 мл. Греческий йогурт 2 ст. Ложки. Арахисовая паста 1 ч. ложка. Корица молотая по вкусу. Можно добавить Мёд или кленовый сироп по вкусу. Взбитые сливки по вкусу. Очистите бананы и нарежьте ломтиками. Сложите в пакет и уберите в морозилку примерно на 2 часа. Соедините в чаше блендера замороженные бананы, молоко, йогурт и арахисовую пасту. Взбейте в однородную массу. Разлейте напиток по двум стаканам. Можно украсить взбитыми сливками. Посыпьте корицей. https://youtube.com/shorts/6a4kE1L-C18

Купаты с фасолью по-ковбойски Купаты 4–5 штук. Консервированная фасоль в собственном соку 2 банки. Петрушка или другая зелень несколько веточек. Кетчуп 150 г. Соус барбекю 150 г. Коричневый сахар 1 ст. Ложка. Свежемолотый чёрный перец ½ ч. ложки. Молотый перец чили ⅓ ч. ложки. Вода 150–200 мл. Растительное масло 1 ст. Ложка. Купаты разрежьте на несколько частей или оставьте целиком. Из банки с фасолью слейте жидкость. Зелень нарубите. Кетчуп смешайте с соусом барбекю, сахаром, чесноком, перцем и горячей водой. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте купаты со всех сторон. Добавьте фасоль вместе с подготовленным соусом и рубленой зеленью. Тушите на небольшом огне под крышкой 15–20 минут. https://youtube.com/shorts/KWukK_ODP6M

Огурцы с куркумой на зиму Огурцы свежие 1 кг. Чеснок 2 зубчика. Лук репчатый 1 штука. Соль 60 г. Сахар 250 г. Яблочный уксус 400 мл. Семена горчицы 2 ст. Ложки. Семена укропа 1 ч. ложка. Куркума ½ ч. ложки. Нарежьте огурцы тонкими кружками, а чеснок — пластинками. Порубите лук. Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль. Накройте тарелкой и установите на неё банку с водой. Оставьте на 2 часа. Слейте выделившуюся жидкость и промойте огурцы. Соедините в кастрюле сахар, уксус, семена горчицы и укропа и куркуму. Доведите до кипения. Вмешайте в маринад огурцы с луком и чесноком. После повторного закипания снимите с плиты. Разложите овощи по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе. https://youtube.com/shorts/56Aq2-HpuqA

Панкейки-спагетти Мука 100 г. Сахар 2 ч. ложки. Разрыхлитель 1½ ч. ложки. Соль 1 щепотка. Яйцо 1 штука. Молоко 150 мл. Сливочное масло 45 г. Можно добавить: Малина или другие ягоды по вкусу. Белый или другой шоколад. Сироп по вкусу. Соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте вилкой яйцо. Нагревайте в кастрюле молоко и 30 г масла, пока последнее не растает. Слегка остудите. Смешайте с яйцом и введите в сухие ингредиенты. Перелейте тесто в бутылку для соуса с дозатором, кондитерский мешок или пакет с застёжкой. Растопите в сковороде 15 г масла. Выдавите тесто спиралью или полосками. Жарьте 2 минуты, осторожно переверните и подрумяньте с другой стороны. Так же приготовьте оставшееся тесто. Подавайте панкейки с ягодами, тёртым шоколадом, сиропом или другими добавками. https://youtube.com/shorts/YASSBx3UreQ

Яичница с беконом на сковороде Бекон 2–3 ломтика. Яйца 2 штуки. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите на неё ломтики бекона в один слой. Обжарьте с двух сторон до румяности и хруста. Перенесите бекон на тарелку. В сковороду с оставшимся жиром разбейте яйца на небольшом расстоянии друг от друга. Посыпьте солью и перцем. Готовьте глазунью 2 минуты до появления корочки по краям. Подавайте с беконом. https://youtube.com/shorts/plmCKPy1Clw

Шоколадный молочный коктейль с бананом и мороженым Банан 1 штука. Шоколадное мороженое 75 г. Молоко 80 мл. Можно добавитьТёмный шоколад по вкусу. Взбитые сливки по вкусу. Сироп по вкусу. Очистите банан и нарежьте на крупные кусочки. Соедините в чаше блендера с мороженым и молоком. Взбейте. Перелейте напиток в стакан. Украсьте тёртым шоколадом, взбитыми сливками с сиропом или другими ингредиентами. https://youtube.com/shorts/SYEXtHdq0XM

Американские кукурузные лепёшки Кукурузная мука 300 г. Соль 2 ч. ложки. Вода 240 мл. Растительное масло 50 мл. Соедините муку и соль. Влейте горячую воду и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 10 минут. Разделите тесто на небольшие кусочки. Разомните их в лепёшки. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте лепёшки примерно 4 минуты до румяности, переверните и готовьте ещё 2–3 минуты. https://youtube.com/shorts/AiTjcK_WunY

Мастохияр Кефир - 300 г. Огурцы - 2-3 шт. Мята свежая - 4-5 листиков. Орехи грецкие - 1,5 ст.л. Изюм - 1,5 ст.л. Сок лимонный - 1 ст.л. Соль морская - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Очистите огурцы от кожицы, натрите их на крупной терке, лишнюю жидкость нужно отжать. Грецкие орехи слегка подсушите на сковороде, остудите. Залейте огурцы кефиром. Добавьте нарубленные грецкие орехи. Измельчите изюм, добавьте в миску, выдавите туда лимонный сок. Нарежьте мелко мяту. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте соус и поставьте на время в холодильник. https://youtube.com/shorts/fc7JO6opQqw

Тапенада из черных оливок Маслины (черные оливки) без косточек - 1 банка. Чеснок - 3 зубчика. Сельдерей стеблевый - 50 г. Зелень петрушки - 0,5 пучка. Уксус бальзамический черный - 1,5 ст. л. Масло оливковое - 50 мл. Сахар - по вкусу. Соус чили (по желанию) - по вкусу. Выложить маслины в чашу кухонного комбайна. Чеснок очистить, нарезать, добавить к маслинам. Нарезать и добавить черешки сельдерея. Добавить бальзамик. Добавить оливковое масло, сахар. Измельчить почти до однородной массы, но не до состояния паштета. Поместить в холодильник. https://youtube.com/shorts/vsvJkaP-eA8

Соус "Пряная тыква" Тыква – 1,5 кг (обратите внимание: это вес уже очищенной тыквы). Помидоры – 500 г. Перец сладкий красный – 2 шт. (примерно 500 г). Чеснок – 10 зубчиков. Перец чили – 2 шт. Зира – 2 ч. ложки. Перец чёрный свежемолотый – 2 ч. ложки. Соль – 2 ч. ложки (или по вкусу). Орегано – 1/2 ч. ложки. Лимонный сок – 2 ч. ложки. Вода - 1 л. Тыкву чистим, мелко режим, заливаем водой и тушим 40-60 минут. Мелкими кубиками режем помидоры, сладкий перец, острый перец и произвольно чеснок. Измельчаем зиру, черный перец и соль. Переминаем готовую тыкву в пюре. Добавляем нарезанные овощи и специи. Далее ставим кастрюлю на плиту и тушим всё под крышкой ещё 10-20 минут. Добавляем орегано и лимонный сок. Перемалываем блендером до однородной массы. https://youtube.com/shorts/n6Q9yW6kULs

Приправа для выпечки Апельсин - 1 шт. Лимон - 1 шт. Сахарный песок - 100 г Корица - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка Острым ножом срежем кожуру - овощечисткой не получится. Затем с каждой полоски кожуры удалим белую пленку. осле этого нарежем кожуру на небольшие брусочки и выложим на пергаментную бумагу. А ее поместим на противень. Высушим кусочки кожуры в духовом шкафу 30-40 минут при 80-100С. Высушенную цедру всыпем в емкость блендера или кофемолки. Добавим сахарный песок, молотую корицу и измельчим. Готовая приправа получается похожей на сахарную пудру по текстуре, но с желтоватым оттенком. https://youtube.com/shorts/Xx2Hc6rD6tI

Адыгейская соль Соль морская - 300 г. Кориандр семена - 1 ст.л. Хмели сунели - 1 ст.л. Молотая паприка сладкая - 1 ч.л. Сушёный укроп - 1 ст.л. Сушёная петрушка - 1 ст.л. Сушёный зелёный лук - 1 ст.л. Чеснок - 40 г Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. Перец красный острый - 0,5 ч. Лавровый лист молотый - 0,5 ч.л. Майоран сушёный - 1 ст.л. В ступке разотрите плоды кориандра. Очистите чеснок, натрите на мелкой или средней тёрке. В глубокую миску насыпьте соль. Добавьте чеснок. Хорошо перемешайте. Насыпьте все специи. Перемешайте. Оставьте на столе немного подсохнуть. Периодически перемешивайте. Готовую адыгейскую соль следует хранить в чистой банке с закрытой крышкой в сухом месте. https://youtube.com/shorts/FYoO3PmTWf8

Мятный сироп Мята – 150 г. Лимон – 0.5 шт. Вода – 250 мл. Сахар – 250 г Нарежьте лимон тонкими ломтиками. Крупно нарежьте стебли свежей мяты. Поместите ломтики лимона и мяту в небольшую кастрюлю. Влейте воду. Доведите смесь до кипения, прикройте кастрюлю крышкой и на небольшом огне варите 5 минут. Затем выключите огонь, охладите отвар до комнатной температуры и поместите в холодильник на 12 часов. Процедите. Снова поместите отвар в кастрюлю и добавьте сахар. Доведите смесь до кипения, помешивая до растворения сахара. Затем уменьшите огонь до минимального и варите сироп 5 минут. Сироп можно хранить в холодильнике, в герметичной емкости до 2 недель. https://youtube.com/shorts/1h3SndErvp4

Соус Дзадзики по-критски Йогурт - 250 г. Лимон - 0,5 шт. Огурец свежий - 1 шт. Масло оливковое - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубок. Орегано сушеный - 1 щепотка. Соль - по вкусу. Трём огурец, отжимаем, добавляем в густой йогурт. Добавляем чеснок пропущенный через пресс. Сок половины лимона выдавливаем в миску. Добавляем оливковое масло, соль, сушенный орегано. https://youtube.com/shorts/wfiHLqVu9jg

Закуска "Рафаэлки" Сыр - 200 г. Яйца - 4 шт. Чеснок - 3-4 зубчика (20 г). Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г). Майонез - 3 ст. л. (100 г). Салатные листья (для подачи). Яйца отварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Добавить сыр, натертый на мелкой терке. Добавить чеснок, выдавленный через пресс, и майонез. Хорошо перемешать. Из приготовленной массы скатать шарики величиной с конфету "Рафаэлло" и обвалять их в предварительно натертых на мелкой терке крабовых палочках. https://youtube.com/shorts/UB7-2YIR0QA